豆腐烧鱼怎样做

豆腐烧鱼怎样做

1、老豆腐切成约0.3厘米厚的小块，草鱼宰杀处理干净，剁成块，生姜切片，葱搀结，干辣椒去籽剪成丝。

2、热锅放油，下入豆腐片，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后舀出待用。

3、锅内再加入少许油，下入鱼块（鱼皮的一面朝下），中小火，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后下入两小勺料酒。

4、下入之前煎好的豆腐，放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱结、干辣椒、盐，再下入淹过锅内所有材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

鱼头炖粉条怎样做好吃

1、干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片。

2、炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄。

3、大锅放入油烧热加葱姜炒香。

4、放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热。

5、烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟。

6、加粉丝炖熟，加盐，糖调味。

7、出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎。

用面粉怎样做酵母

1、高筋面粉五百克，置于清洁盆内；

2、加同样份量烧过的冷清水，缓慢拌至均和；

3、再加一茶匙盐，搅拌均匀后用盖子盖上；

4、另用一较大盘子注入三十度温水，把盛装面粉的盆子放进大盘里浸泡着；

5、保持其温度，使其面粉持续发酵，四至五小时后面粉经已发至透彻；

6、取出面粉的盆子，不用打开盖子，再置其阴凉处，三天后过程完成，不含杂质的自然酵母粉制成。

怎样做水晶泥

做水晶泥首先在容器里加入牙膏、浇水、盐，然后将三者充分搅拌均匀，混合之后再加入盐继续搅拌，期间用手试试是否沾手，沾则加入牙膏持续搅拌，直到不粘之后就可以停止了，这样水晶泥就做好了。水晶泥是一种储存水分、养分及微量元素并具有多种颜色的高吸水性载体。产品吸水后晶莹剔透、色泽艳丽，极似水晶，可用于种植植物和作为装饰品观赏。