鸡蛋火腿肠怎样做

鸡蛋火腿肠怎样做

1、主料：鸡蛋、火腿肠；辅料：胡萝卜、葱花。

2、准备好所需食材。

3、把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段（也可以切葱花。）。

4、在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。

5、锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

6、另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。

7、把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。

8、再放入葱段翻炒均匀关火即可。

怎样做纳豆

1、准备食材，黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发。

2、黄豆沥干水分，放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上，然后直接放在一边晾凉。

3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀，盖好盖子，发酵20个小时左右即可食用。

怎样做甲鱼炒辣椒

辣椒生炒甲鱼:

材料： 甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。 做法：

1、甲鱼宰好洗净，斩件备用；辣椒去籽洗净，切片备用；

2、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下甲鱼大火翻炒片刻，攒少许米酒，以大火继续翻炒至香气溢出及收干水分，取出；

3、再开锅爆香辣椒，放入炒香的甲鱼，加入蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。