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蒜香鸡腿怎样做

更新时间: 2026-05-06 05:33:52

蒜香鸡腿怎样做

1、先将鸡腿划口,倒入碗中。

2、加入葱姜蒜末、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油搅拌均匀。

3、加入八角、花椒、糖和适量的盐,腌制半小时。

4、鸡腿腌好后,放入电饭锅中,加入少许的油,盖上盖子开启煮饭模式。

5、中途打开,一面微焦后,小心的将鸡腿反面,直到两面焦黄即可出锅装盘。

麻婆豆腐怎样做才又麻又辣

麻婆豆腐做的麻辣需要选择较辣的辣椒,例如四川辣椒,其次是油的选择,需要选用菜籽油和香油。麻婆豆腐做法如下:

食材:豆腐1块、肉馅适量、四川辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油几滴。

步骤:

1、将豆腐切成小块,蒜切末,香葱切碎,豆瓣酱剁碎备用;

2、把花椒放到锅中小火煸炒至熟;

3、将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用;

4、锅中加入适量的水,水开后放入豆腐焯一分钟,然后捞出备用;

5、锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒熟,放入豆瓣酱和四川辣椒面煸炒出红油,然后再放入蒜末煸炒出香味;

6、加适量热水煮开;

7、把豆腐放入锅中大火烧开,然后加少许酱油;

8、把花椒面放入锅中;

9、将水淀粉放入锅中,大火烧开,然后加少许鸡精、香油,翻拌均匀即可出锅

咖喱鸭要用什么材料做的要怎样做

材料:鸭一只,马铃薯切块。

腌料:黄姜粉,肉类咖喱粉,盐,糖,黑胡椒。

爆香料:洋葱, 蒜头,姜。把葱姜蒜磨成泥,挤出汁液待用。

香料:桂皮,丁香,小豆蔻,八角。

咖喱汁:把1大汤匙的肉类咖喱粉加入之前所挤得的葱姜蒜汁内拌匀,后加入大约1汤匙的椰奶(椰浆)。

做法:

1、将鸭子切成小块,腌制。

2、咖喱汁炒至香气浓郁,然后倒入腌好的鸭肉块及马铃薯块,翻炒至鸭块出油发亮。

3、加入2杯水煮滚,然后转小火,焖煮20分钟。

4、把炉火转大, 加入剩余的椰奶煮开, 就可熄火,让咖喱在锅里稍焖一会才 调整辣度。

懒人烧豆腐怎样做? 喷香红烧豆腐四步做好

主料:豆腐。

选豆腐2块,切成三角型。

用油煎至金黄色。

加入酱油生粉勾芡翻炒放入葱香菜,这道菜就完成了。


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