蒜香鸡腿怎样做

蒜香鸡腿怎样做

1、先将鸡腿划口,倒入碗中。

2、加入葱姜蒜末、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油搅拌均匀。

3、加入八角、花椒、糖和适量的盐,腌制半小时。

4、鸡腿腌好后,放入电饭锅中,加入少许的油,盖上盖子开启煮饭模式。

5、中途打开,一面微焦后,小心的将鸡腿反面,直到两面焦黄即可出锅装盘。

麻婆豆腐怎样做才又麻又辣

麻婆豆腐做的麻辣需要选择较辣的辣椒，例如四川辣椒，其次是油的选择，需要选用菜籽油和香油。麻婆豆腐做法如下：

食材：豆腐1块、肉馅适量、四川辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、豆瓣酱适量、食用油适量、酱油少许、水淀粉30克、鸡精1克、香油几滴。

步骤：

1、将豆腐切成小块，蒜切末，香葱切碎，豆瓣酱剁碎备用；

2、把花椒放到锅中小火煸炒至熟；

3、将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用；

4、锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用；

5、锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒熟，放入豆瓣酱和四川辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味；

6、加适量热水煮开；

7、把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油；

8、把花椒面放入锅中；

9、将水淀粉放入锅中，大火烧开，然后加少许鸡精、香油，翻拌均匀即可出锅

咖喱鸭要用什么材料做的要怎样做

材料:鸭一只，马铃薯切块。

腌料：黄姜粉，肉类咖喱粉，盐，糖，黑胡椒。

爆香料：洋葱， 蒜头，姜。把葱姜蒜磨成泥，挤出汁液待用。

香料：桂皮，丁香，小豆蔻，八角。

咖喱汁：把1大汤匙的肉类咖喱粉加入之前所挤得的葱姜蒜汁内拌匀，后加入大约1汤匙的椰奶（椰浆）。

做法：

1、将鸭子切成小块，腌制。

2、咖喱汁炒至香气浓郁，然后倒入腌好的鸭肉块及马铃薯块，翻炒至鸭块出油发亮。

3、加入2杯水煮滚，然后转小火，焖煮20分钟。

4、把炉火转大， 加入剩余的椰奶煮开， 就可熄火，让咖喱在锅里稍焖一会才 调整辣度。

懒人烧豆腐怎样做？ 喷香红烧豆腐四步做好

主料：豆腐。

选豆腐2块，切成三角型。

用油煎至金黄色。

加入酱油生粉勾芡翻炒放入葱香菜，这道菜就完成了。