腐乳肉怎样做才不老

腐乳肉怎样做才不老

1、食材准备：猪五花肉、生菜、南乳汁、味精、精盐、白糖、酱油、麻油、香醋、绍酒、湿淀粉、八角、葱结、姜块、色拉油。

2、将五花肉洗净去毛，焯水后切成方块。

3、生菜洗净待用。

4、炒锅上火，倒入色拉油，待油温升至八成时投入抹过酱油的五花肉炸至金黄色时捞起沥油。

5、炒锅上火，放色拉油少许，入葱结、姜块煸出香味，再放入绍酒、南乳汁、酱油、精味精、八角，垫上竹垫，将五花肉皮朝下依次放入，大火烧开，小火焖热2-3小时后，转中火收稠滋汁，待色泽红亮装盘。用生菜垫底即可上桌。

家常大饼怎样做又软又好吃

食材:面粉、水、五香粉、盐、食用油。

做法:

1、把面粉放入容器，加适量水。和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟；

2、醒好后擀成大面片，淋上适量油涂抹均匀，再撒上食盐与五香粉；

3、把面团从一头轻轻卷起成长条形，两头收口捏紧，分成大小均匀的等份，整理成圆形按扁，擀成大饼；

4、将平底锅淋入少许油，再小火加热；

5、把大饼放入锅内，小火至两面微黄；

6、把大饼连续翻面表面，至金黄即可出锅。

怎样做好吃又营养的猪脑

山药炖猪脑是非常营养健康的，下面是配料和做法。

主料：猪脑150克；配料： 枸杞子3克，山药15克；调料：盐3克，大葱15克 姜2克 黄酒20克；

制作方法

将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；山药削去皮，切成片；将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白、姜、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

教你怎样做老面

用料：高筋面粉，水，酵母。

做法：

备好料，酵母，面粉，水，用筷子把他们搞成一团，放在一个盆子里。再用筷子把面团摊开到四个角。然后放进冰箱的冷藏室，撕开里面有小泡泡就是好了。再用剪刀剪一段，加入各个方子的面团了，然后剩下的继续放粉和水做。再将老面和新粉新水搅一起，放入在盒子里摊平放冰箱冷藏。最后，等发好后，有许多小泡泡，就可以剪出一些老面使用了。

煎饼怎样做

1、根据自己的所需要制作多少个饼，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均匀，和到能拉动为止。

2、把揉好的面，放在盆里面放十多分钟。醒面。

3、使用七层肉，切成肉末状态，再和葱花搅拌在一起。再加入适量的盐和酱油

4、把醒好的面，赶成面皮的样子。然后把刚刚准备的肉末和葱花包起来。

5、把准备好的肉末均匀的铺在面皮上，只铺一半就可以。别一半要对折的所以不铺。对折的时候把面皮边上粘点水，再压紧就可以放到锅里去煎了。

6、在锅里放入适量的油后，把包的饼子放进去煎，使用小烧慢煎，把两面都煎的焦黄就可以出锅了。