但但面怎样做

但但面怎样做

用料：

面条、芽菜、菠菜、鸡汤、猪肉馅、辣椒油、醋、黄酒、豆豉、食盐、葱、蒜、酱油、花椒。

做法：

1、熬点鸡汤，放几粒花椒，加黄酒，葱姜等去腥提香，坐开后撇沫关小火熬，微开，千万别大开，这样汤会比较清亮。

2、豆豉剁几刀，葱蒜剁细，芽菜和肉馅备好。

3、锅坐油六成热下肉馅，中小火偏干到吐油酥香。

4、再接着下入葱姜末，豆豉，芽菜，少倒一点加黄酒。

5、再炒几下盛放碗里备用。

6、调红油汁，醋，酱油，红油，葱蒜末。

7、最后弄点青菜。

8、煮的过程中，取一只碗，里边放少许鸡汤，也就是碗的三分之一的样子，然后按你的需求倒入调好的红油汁，等面煮好了，直接盛到这个碗里，然后赶紧放炒好的芽菜肉臊和青菜，最后可以撒一点熟芝麻和小香葱即可上桌。

高中怎样做读书笔记

1、索引式笔记：索引式读书笔记是只记录文章的题目、出处和内容概要的笔记。如书刊篇目名、编著者、出版年代、藏书处。如果是书，要记录书的册、章、节;如果是期刊杂志，要记期刊号;报纸要记录年月日和版面，以备今后查找方便。

高中生怎样做读书笔记实例一：《也谈为谁立转》，作者庄照，出自《光明日报?〈史学〉》

高中生怎样做读书笔记实例二：《钢铁是怎样炼成的》是苏联作家尼古拉?奥斯特洛夫斯基所著的一部长篇小说，于1933年写成。小说通过保尔?柯察金的成长道路，告诉人们，一个人只有在革命的艰难困苦中战胜敌人也战胜自己，只有在把自己的追求和祖国、人民的利益联系在一起的时候，才会创造出奇迹，才会成长为钢铁战士。革命者在斗争中百炼成钢，是小说的一个重要主题。

2、摘要式笔记：即将书中或文章中一些重要观点、精彩警辟语句，有用数据和材料摘抄下来，目的是积累各种资料，为科研、教学、学习和工作作好准备。可按原书或原文系统摘录;也可摘录重要论点和段落;还可摘录重要数字。

摘录原文后要注明出处，包括书的题目、作者、出版单位、出版时间、页码等，便于引用和核实。

鸡肉怎样做京酱肉丝

1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、胡椒粉，一勺料酒、一勺淀粉，多半个蛋清，少许食用油抓匀盖上保鲜膜腌制20分钟左右。葱姜蒜切末，提前调一个碗汁，2勺甜面酱+1勺白糖+1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+少许鸡精+1大勺淀粉+适量清水，搅拌均匀待用。

2、锅内入油，油热后加入腌好的鸡肉丝炒至发白盛出。

3、锅内留少许底油爆香葱姜蒜。

4、再加入炒过的鸡肉丝，倒入调好的碗汁，翻炒至每个鸡肉丝裹上汁子，中火慢慢收汁。

5、做好后盛出装盘撒点白芝麻装饰一下再加点葱丝就可以吃了。