怎样做牛肉面才好吃

怎样做牛肉面才好吃

1、准备好食材：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。

2、鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

3、竹笋去壳，洗净切丝。

4、把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5、锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

6、放入熟的肉丝。

7、加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

8、把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

9、面条放开水煮熟。

10、把面条捞入大碗。

11、码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。

12、撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

怎样做带壳的卤鸡蛋才好吃

做带壳的卤鸡蛋的操作步骤：

1、 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用。

2、 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破。

3、 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用。

4、 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

怎样做蒜泥粉丝花甲

1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙。

2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长。

3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。

4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀。

5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上。

6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟，烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

怎样做牛尾汤

做牛尾汤的方法如下：

1、准备好新鲜生牛尾，胡萝卜，生牛尾洗好后顺骨节切好。

2、牛尾放入锅中煮，大火煮开后撇去浮沫，捞出。

3、锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时，将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟。