怎样做尖椒炒牛肉

怎样做尖椒炒牛肉

1、牛里脊切成薄片，加入油，生抽，生粉，少许料酒，抓匀，腌制15分钟。

2、热锅，加少许油，爆香蒜片。

3、尖椒先放，翻炒至软且表皮有些皱，起锅。

4、再放少许油，加热锅至旺，加入腌制好的牛肉。

5、动作要快，翻炒至牛肉变色，加入尖椒，翻炒一会。

6、加少许盐翻炒均匀，即可起锅。

怎样做紫米八宝饭

材料：紫米，绿豆，大枣，核桃仁，干百合，金橘脯，米冬瓜，猕猴桃干，白糖，猪油，冰糖，玫瑰糖。

做法：

1、绿豆提前用水泡发，干百合提前用水泡发3小时，紫米淘洗干净后用水泡发两小时；

2、把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟；

3、把大枣去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁备用；

4、把蒸熟的紫米、绿豆、百合倒入盆里，放入切好的大枣丁、冬瓜丁、核桃丁，加入猪油、白糖与玫瑰糖搅拌均匀；

5、取小碗，碗底放入金橘脯、弥猴桃干、红枣肉，把拌好的紫米饭舀入小碗里压实后放入锅里蒸30分钟；

6、将冰糖熬制成汁，将蒸好的八宝饭翻入盘内，浇上冰糖蜜汁即成。

紫米八宝饭，紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红，做成饭粥后色更鲜艳，故名紫米八宝饭。

西红柿酱怎样做

1、西红柿洗净备用。

2、瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）。

3、西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。拧紧盖子。

4、冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。

5、煮好后静置30分钟，然后拿出把盖子重新再拧紧一下。

6、简单就做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。

四岁宝宝在家怎样做早教

1、制定规则，对4岁及更大的孩子，我们可以针对他们最令人头疼的行为表现，诸如和小朋友打架啦，说话粗鲁无礼啦，制定一份规则清单。育儿专家建议，对于4~8岁的孩子可以制定不超过5条的规则。

2、确定违规的后果，父母要清清楚楚地写明，如果违反规则，将有怎样的后果，比如说短时期内不再享受某些“好处”。（选择孩子最喜欢的活动作为“好处”，如出外游玩，请朋友上家里来，或者在临睡前看影碟。）一旦孩子违规时，立即贯彻行为后果。这个时候，无需警告，不用讨价还价，也没有第二次机会。如果小家伙认为有商量的余地，他们可就不大会把你的规则当真了。

3、做好反反复复重申规则的准备，研究学龄前儿童的教育专家说：“在儿童这个年龄段，父母要想他们听话去做某事，或许得说上个百八十遍才行。”

4、规则要公平合理，我们要了解各年龄段的相应特点，以保持合理的期望。如果你4岁的儿子总是在饭桌旁坐不住，你就要知道，通常6岁的孩子会比4岁的时候更加能够“坐得住”，而等到8岁，他们的表现还会要好很多。

5、面对孩子违规的行为，家长的反应要言行一致，平静迅速，有些家长往往空发号令，光口头嚷着要怎么怎么样，譬如，“不准那样！”或者“叫你别干，我说话算话的！”但从来都不落实到真正的行动上。要记住老话——行动比言语更有力。

怎样做葱扒海参

材料：海参、料酒、酱油、盐、味精、白糖、淀粉适量。

做法：

将海参腹腔内杂物，用水洗净；炒勺放入高汤、精盐、料酒旺火烧沸；放入海参煮透，捞出洗净，正面朝下在圆平盘内摆好；葱择洗净切成长段；炒勺内放油，大火烧热，放入葱炸至呈深金黄色，发出香味即倒入碗内；放入高汤、姜汁、料酒烧开；撇去浮沫，放入精盐、白糖、酱油、味精，调好颜色和口味；将海参放入后烧开，小火焖三四分钟后，用水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。