大虾怎样做好吃

大虾怎样做好吃

1、材料：大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。

2、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

3、取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

4、葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

5、锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。

6、锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

7、放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

甲鱼怎样做好吃

1、首先将买回来的甲鱼冲洗干净。扒拉小编不建议大家自己在家杀甲鱼，最好请专业的人员杀会比较好。

2、然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒，煮五分钟。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。

3、接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香，然后倒入甲鱼翻炒三分钟，接着往锅中加入两瓶的啤酒

4、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟

5、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。一道美味可口的红烧甲鱼就做好了，希望大家能够喜欢。

盐水豆腐怎样做

1、原料，北豆腐、食盐、花椒。

2、煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

3、水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

4、把豆腐切成大片。

5、放入容器中，倒入煮好的盐水。

6、加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味。

7、吃时取出，切成丁或条。

8、放入盘中，调入香油即可。

自己在家怎样做猪皮冻

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟。

2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心。

3、把收拾干净的猪皮切成细条。

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍。

5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段。

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时。

7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了。

8、吃的时候切片，加自己喜欢的调料。