茄子怎样做使油少

茄子怎样做使油少

1、窍门一：将茄子切好滚到块，放盐水里浸泡一下，这样既可以防止变黑，而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样，提前往茄子上抹上一些盐巴，杀去多余的水分，然后放到炭火上烤，最后再刷油就不会吸入太多的油！

2、窍门二：做茄子煲或烧茄子的时候，先将茄子切成滚刀块，然后拍上一层干淀粉，再去拿去油炸或做茄子煲，油就会被挡在茄子外面，茄子的吸油能力就会大大降低的。

3、窍门三：大家可以采取人们常用的晾晒法、微波法、蒸汽法、焯水法等不同的办法，使茄子变干或软化，这样就可以极大地降低茄子吸油能力，又能尽可能保持茄子的口感。一般我会选择蒸汽法，就是在烧之前行把茄子蒸一下。

4、窍门四：以上三种办法，只能减少油的摄入量，但要想吃真正健康、清爽、不油腻的茄子，最好的办法，还是摒弃油炸油炒，改用清蒸的方法来做，换换口味也不错。

怎样做四年级的小学生语文成绩能提高到98分以上呢

1、要注重作文、阅读理解、字词。因为四年级时低年级过渡到高年级的时段，所以题目多会出的比较难一点。

2、识字写字、阅读、写作基本就是这三大类。识字写字是基础，能够认识尽量多的汉字，会写一手漂亮的字，对以后各科的学习都有帮助。

3、阅读是学好语文的关键，能够读懂文章，理解作者表达的思想，看懂文章里各种修辞手法和技巧，语文成绩自然不会差。

4、写作是语文能力最直观的体现，语文所学的知识最终都呈现在一篇作文上，用词，造句，修辞手法的运用，文章结构的把握和内容的构思最终汇成一篇作文。

包菜怎样做泡菜

1、材料：包菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴。

2、包菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。

3、菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。

4、处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。

5、洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子，就用手拌匀即可。

6、冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟；夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让包菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。

7、盐渍好的包菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。

8、用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。

9、将清洗干净的包菜塞入罐子里，糖醋水必须淹过包菜。盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。

10、食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。

怎样做的肉饼才好吃

材料：面粉、猪肉、葱、温水。

做法：1、猪肉、葱剁碎，放入烧热放凉的花生油、盐、香油、味精搅拌均匀制成馅；

2、面粉和温水和成较软的面团，放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟；

3、面团擀开，成比较薄的面片；

4、面皮上放适量的馅，折叠，把封口捏紧；

5、平底锅少许油，油稍热即可放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。