肉怎样做汤好吃

肉怎样做汤好吃

1、先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗干净切好，豆腐衣放入水中稍微泡洗下后，用手掰成小片备用。

2、瘦肉片加入适量地瓜粉、酱油、鸡精、十三香、料酒、水用筷子搅拌均匀备用。拿一些肥肉用小火煸出肉油后，放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入锅中翻炒至七八成熟后倒入碗中备用。

3、锅里加水烧开，水开后将肉片用筷子一点点夹入锅中，肉片在锅中煮3至4分钟。（注意：火这个时候要转成小火。要不然沸腾起来的水会把包裹在肉片上面地瓜粉冲掉的。）

4、后放入豆腐衣和花菜。出锅前撒入香菜，尝一尝味道调味一下即可。

怎样做蘸酱虾的酱

1、食材：海虾喜欢吃多少就买多，姜一块，香葱2-4颗，香菜1-3颗，蒜2-3瓣，玉米油适量，芝麻油适量，醋，生抽适量，五香粉，鸡精适量。

2、把虾洗净放入盛水的锅中煮熟就行了。

3、把姜蒜去皮，香葱香菜洗干净备用。

4、把姜蒜拍松切碎，香葱香菜切成小段。

5、锅中放入适量的玉米油，记住第一步很重要，油微热时（火不要开太大）放入切碎的姜蒜，然后在迅速的放入五香粉鸡精，翻炒几下关火，关火之后再放入葱香菜 再翻几下出锅。

6、再放入适量的生抽，醋，芝麻油，色香味俱全的。

鱼元子怎样做的滑嫩

准备食材：草鱼肉400克、淀粉100克、姜末5克、葱末8克、香菜8克、蛋清1个、盐2克、清水500毫升、芝麻油5克。

姜末、葱末备用，香菜切末；

草鱼肉切片；

放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥；

倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀；

倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油。

怎样做美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋

第一、 准备一根黄瓜，用清水洗净后，切成滚刀块儿，放入盘中备用。注意，黄瓜皮不用去掉，黄瓜皮中也含有丰富的维生素，清洗的时候可以在水中加少许食盐，这样可以去掉农药残留。

第二、 再准备适量胡萝卜，洗净去皮后，用擦板擦成丝，这个量可以少一点。

第三、 准备适量小葱，洗净后切碎，碗中打入一个鸡蛋，将小葱碎放入碗中，和鸡蛋一起打散。炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

第四、 炒锅中再放入少许油，油热后放入一勺白砂糖，炒出糖色后，将黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。

第五、 将胡萝卜丝倒入锅中，和黄瓜一起翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入少许生抽，增亮色泽。

第七、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中，一起翻炒，出锅前加入少许陈醋提鲜。

第八、 炒好之后，出锅装盘就可以吃了，这道菜真是太美味了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下了。

西红柿做酸汤怎样做

1、番茄切丁。大葱切段。大蒜切丁。泡椒切丁。野山椒切丁。

2、开火，锅中倒冷水。

3、少许油。

4、加入番茄丁和大葱段。

5、煮至汤汁浓稠。

6、加入蒜末、野山椒、泡椒末、黄椒酱。

7、倒入热鸡高汤。

8、煮沸后加酒酿继续煮制。

9、再次煮沸后滤出锅内碎渣。

10、关火后加盐、挤入柠檬汁。

11、番茄酸汤就做好了。