柠檬鸡脚怎样做才更入味

柠檬鸡脚怎样做才更入味

1、用料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。

2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。

6、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4－5小时使至入味即可食用。

蒸夏威夷贝怎样做

1、原料：夏威夷贝8至10只，细海带丝150克，精盐三分之一小匙，味精少量，耗油二分之一小匙，炸蒜茸1小匙，鲜蒜茸1小匙，姜末适量，红尖椒粒适量；

2、将夏威夷贝去沙，去筋膜，洗净；

3、将两种蒜茸加精盐，味精，蚝油搅拌均匀；

4、在贝壳上面放细海带丝，海带丝上面放夏威夷贝肉，淋上蒜茸，放入蒸笼蒸8到10分钟取出；

5、取出后，在贝肉上放红尖椒粒，香葱末，淋热油，最后装盘；

6、夏威夷贝能滋补和营，利水消瘀，适用于血脂异常及高血压者的食疗；

7、这道菜鲜咸适口，蒜香味浓，富含多种营养素和矿物质的夏威夷贝能降脂降压，消痛，用海带和蒜茸作为调料，共组此菜，能使降脂降压效果更佳。

粤式烤鱼怎样做

1、将片好的草鱼片沥干水分，撒入盐、料酒、胡椒粉，用手轻轻抹匀，加入淀粉、蛋清充分拌匀，腌制30分钟左右。

2、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入番茄、黄豆芽煮熟，捞出沥干水份，铺在碗底。

3、下入步骤1里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

4、最后放入香菜即可。

八渡笋干怎样做好吃

准备材料：八渡笋丝适量、盐适量、酱油少量、味精适量、鲜麻油少量、葱花。

做法如下：

1、取一小把八渡笋丝，放入盆中，加水浸泡至软；

2、泡好的笋丝沥干水份入热水煮五分钟左右，煮好的笋丝捞出过凉水；

3、攥干水份，加入适量盐、味精、酱油、麻油拌匀；

4、撒上葱花即可。