怎样做鱼丸才嫩

怎样做鱼丸才嫩

1、碗里放入葱丝，姜丝，加一勺盐抓出汁水，这样能很快得到去腥的葱姜水。

2、鱼肉切块，放到打碎机中，加一个蛋清，让鱼丸嫩滑，加一勺盐，让鱼丸上劲，分多次加入葱姜水，打碎机多打几次，这样打出来的鱼泥更细腻。

3、打好的鱼泥加入50个土豆淀粉，一个方向使劲搅拌，搅拌上劲，这样做出来的鱼丸能Q弹。

4、做好的鱼丸冷水下锅，小火煮，不要沸腾，煮到鱼丸发白飘起，嫩滑Q弹的鱼丸就做好了。

花卷怎样做

1、面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

2、面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。

3、将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。

4、取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。

猕猴桃怎样做干果

1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2、清洗：用清水将其冲洗干净。

3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1-2分钟。

4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒。

5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4-6毫米厚的薄片。

7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4-5小时。

8、烘干：烘干温度控制在65-75℃，约经20-24小时，成品含水量达到20%以下，即好。

9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

怎样做红酒香皂

需要工具：玻璃杯1个、汤勺1个、搅拌器1个、塑料盒1个、水50毫升、进口红酒70毫升、肥皂原料粉100克。

制作步骤：

将红葡萄酒倒入放有肥皂原料粉的容器中，肥皂原料粉较细；把原料粉混在一起，红葡萄酒的分布要均匀；将和好的东西填在模具中，放置四天；将模具切开，香皂有一定的硬度将香皂取出；将其分割成便于使用的大小。