怎样做咸鱼豆腐汤

怎样做咸鱼豆腐汤

1、主料：咸鱼350克,豆腐(北)400克。调料：姜5克,盐4克,花生油8克

2、咸鱼用清水洗净，滴干水，切块。

3、放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。

4、咸鱼同生姜一齐放入煲内。

5、加入适量清水，猛火煲30分钟。

6、放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。

烫面怎样做灌汤包

1、先把花椒油做出来，晾凉备用。先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。和好面团后，放一边醒10分钟。

2、把猪肉切成小丁。放入姜末拌匀。倒入花椒油拌匀。倒入酱油拌匀。再倒少许水淀粉拌匀。放入冬瓜粒。最后把肉馅充分拌匀。

3、把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。

乳鸽清蒸怎样做

1、将鸽子剪开清洗干净，并且砍块。

2、将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面。

3、生姜切丝，葱切段。

4、将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞。

5、加点水进锅里，放入准备好的鸽子碟子进蒸锅里蒸40分钟左右。

6、清蒸鸽子取出就可以开动啦。

怎样做美味的肉末茄子

第一、 准备食材 一根青茄子，一个西红柿，适量的五花肉。将食材全部洗净，放入盘中备用，注意，青茄子越新鲜越好。

第二、 将茄子去皮后切成，两厘米左右的长条，然后将茄子放入清水中浸泡一会儿。将五花肉洗净后，切成肉末。

第三、 准备适量姜，洗净后切碎，放在五花肉上面，然后放入适量盐，五香粉，生抽，料酒，腌制十分钟，炒锅中放入适量油，油热后将肉末放入锅中炒香。

第四、 将茄子沥干水分，放入锅中翻炒均匀，用水泡过的茄子，更加鲜嫩。

第五、 加入少许清水，大火将水烧开，然后放入适量盐，五香粉，生抽等调料，这个量可以根据个人的口味进行添加。

第六、 准备适量西红柿，洗净后切成丁儿，倒入锅中，翻炒均匀。

第七、 淀粉加少许清水，调成水淀粉，淋入锅中，将汤汁熬至浓稠。

第八、 出锅装盘，就可以吃了，肉末茄子，口感细滑，美味营养，简单的蔬菜也能做出美味佳肴，家里人都非常喜欢。