怎样做冬瓜馅

怎样做冬瓜馅

一、材料：

冬瓜500克、羊肉200克、姜末少许、盐少许、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、植物油一匙。

二、做法：

1、准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌制，拧干水分备用。

2、准备羊肉，放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水分尽可能被吸收。

3、将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀。

白切鸡怎样做

用料：三黄鸡1只，食盐，鸡精，姜，蒜，料酒生抽，芝麻油，白糖，小葱。

白切鸡的做法步骤：

鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结；大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌；蘸料：生抽、白糖、盐、香麻油（稍多一点）、少量鸡精拌匀即可。

新手怎样做直播带货

1、平台的选择。平台的选择是直播带货的大前提，平台选的对，付出的心血少一半。平台的选择主要看流量，没办法，现在就是一个流量为王的时代，流量多的平台，用户会更多；其次要看平台的用户群和你商品的贴合度，如果你去拼多多上面直播带大品牌货物，结果可想而知的。目前直播带货主流平台可以选择淘宝、抖音、快手等。

2、货源的找寻。货源有很多渠道，比如有线下实体批发店也有网上批发商城。但是对于新手来说，最好不要自己备货，帮别人卖货会更好。像抖音直播的新手，有很多是与淘宝商家合作的，帮淘宝商家卖货，然后按照成交量给佣金；还有线下有很多直播基地，最发达的是杭州，不需要你囤货，他们免费提供场地，你直接帮他们卖货就行。

3、设备的挑选。不同的直播平台需要的直播设备不太一样。淘宝直播可以使用手机或者电脑，大部分是以电脑为主；抖音和快手还是以手机为主，尽量选择配置高、摄像清晰的手机；还有一个重要的设备就是灯光，需要一个比较大的顶光，前面需要一个环形灯。

以上就是关于新手怎样做直播带货的相关内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

怎样做肴肉

原料：猪蹄膀、粗盐、八角、桂皮、花椒、食盐、葱、姜适量、绍酒、和老卤。

做法：1、猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上。

2、分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒上硝水。

3、再抹上预先用粗盐、八角20克、桂皮10克、花椒香料均拍碎10克一起炒香的香料，待揉匀搓透后，平放进一缸内腌渍约3天。

4、将腌渍好的猪蹄膀放入清水中浸泡约10小时，然后捞出，刮去肉皮上的污物。

5、再用温水漂洗干净。八角20克、桂皮25克、花椒15克装入一纱布袋内，姜片、葱白段装入另一纱布袋中，分别把袋口扎紧。

6、蹄膀放入锅内，加葱结、姜片、绍酒、花椒、八角和老卤，以淹没肉面为准，用旺火烧沸后，转小火焖煮1、5小时。

7、将蹄肉翻换，再继续用小火焖煮1小时，至酥取出，皮朝下放入盆内，舀出少量卤汁，撇去浮油，浇在蹄膀上。

8、再用重物压紧，冷透后即成肴肉。