西兰花怎样做才青脆

西兰花怎样做才青脆

主料：西兰花。

辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜瓣、葱、蚝油、盐、花生油。

方法步骤：

1、西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开。

2、青椒和红椒切成小块。

3、生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段。

4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香。

5、加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐。

6、加入西兰花，翻炒至熟，加入盐、蚝油，翻均匀。

在家里自己怎样做奶油

1、原材料：4个生鸡蛋的蛋清，少量盐，糖，白米醋。

2、将4个蛋清打撒，便是鸡蛋清上边有一小层的小小泡沫就可以。

3、放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖(汤勺便是一般的小铁勺)，再次搅拌蛋清。

4、打进有点儿稠的情况下(便是觉得你打的鸡蛋清像沐浴露的沫子一样)，再加一勺糖，再次打。

5、打进感觉比上一次中的蛋清更稠了的情况下，添加一勺糖，再次打。

6、打大概10分钟，尝试用电动打蛋器将你打的鸡蛋清挑动，假如鸡蛋清可以立起来就表明你的鲜奶油早已打好。

鲢鱼头怎样做好吃

一.原料：

鲢鱼头400克、调和油适量、食盐适量、花雕酒适量、当归适量、姜适量。

二.做法：

1、准备好鲢鱼头，姜和当归。锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。

2.加入鱼头煎，翻一面煎至金黄色。加入花雕酒出香味。

3.加适量清水和当归大火煮沸后，改小火煮25分钟并入食盐即可。