怎样做里脊丸子

怎样做里脊丸子

主料：猪里脊200克，肥膘肉50，干面包100克，鸡蛋50克

配料：鲜姜、味精、精盐、椒盐。

做法：

将里脊肉和肥膘肉斩成茸，加入鸡蛋搅匀后，加精盐、姜汁、味精腌片刻，面包去皮，擀碎，制成面包糠。将腌好的里脊茸挤成20个大丸子，放在面包糠上，粘匀后做成10厘米长，一头稍粗的蒲棒形。炒锅加油，烧至六成热时，将里脊生坏炸成深黄色时捞出，在细的一头插上牙签，整齐地码在盘中，用椒盐佐食。

怎样做蛋黄酥

1、油皮：中粉140克、水55克、糖粉15克、黄油65克。

2、油酥：低筋面粉110克、安佳黄油55克。

3、内馅：红油豆沙240克、自扒咸鸭蛋黄12颗。

4、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。

5、油酥制作：低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜袋松弛30分钟。

6、蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右，要观察不要烤出油来了就好了。

7、趁着面团松弛的功夫将豆沙馅分成12份，按成一个窝状，放上一颗蛋黄，不要全部包满留一点空隙。

8、松弛好的面团均匀的各分成12份。

9、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀面杖由中间分别向上向下擀开，由上向下卷起3圈的样子。再由第一个开始进行二次擀卷，同样手法擀开卷起，松弛15分钟左右。

10、拿起一个擀卷好的面团在中间按一下，使2端向上翘起。用手把不规则的边缘向中间收拢再按扁成圆形。

11、放上一颗豆沙蛋黄馅借助虎口向上收拢合口捏紧，稍加整理成型收口朝下放在铺了油步的烤盘里。

12、表面刷蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻。

13、烤箱200预热，上火200度，下火180度，若是上下火不可单独调控的就190度，中层烤25分钟，手轻按边缘有层次感说明烤好了。

牛蛙能吃吗怎样做好吃

牛蛙是专门的食用蛙，肉质鲜美，经过了人工的选育养殖，不必担心有农药残留和寄生虫的威胁，是可以吃的；

原料：牛蛙皮150克、豆豉15克、蒜苗100克、精盐、海椒面、料酒、酱油、白糖各适量、精炼油35克；

做法：

1、牛蛙皮洗净，切成2厘米长、1、5厘米宽的片，用精盐、料酒拌匀码味，豆豉剁成碎粒，蒜苗洗净，切成马耳朵形；

2、净锅上火，入精炼油烧至五六成热，下入豆豉粒、牛蛙皮、海椒面一同翻炒，至牛蛙皮卷曲且豉香味溢出时，下入蒜苗段炒香，调入酱油和白糖，稍炒几下后迅速出锅，装盘即成；

特点：蛙皮软糯，微辣回甜，豉香味浓。

怎样做一名合格的保险销售员

1、要有强大的心理素质，不怕失败；

2、要加强业务学习，不管是理论方面的学习，还是各种营销技巧的学习，做到举一反三；

3、要做到勤恳，每天给自己制定好工作计划，并为目标而努力奋斗；

4、要做到认真细致的聆听，听取前辈们对工作经验的总结、客户给出的各种反馈和建议；

5、要经常学会思考，遇到问题，要学会自我思考、自我解决，而不是立马求助自己的领导、上级；

6、要善于总结经验，不管是成功经验还是失败经验，都要及时做好总结。

黄瓜素三鲜饺子馅怎样做

材料主料：小麦面粉五百克，辅料：鸡蛋一百五十克，韭菜两百克，对虾一百五十克，肥瘦猪肉一百克，调料：盐八克，味精两克，料酒十五克。具体做法主要分为以下九步：

1、面粉加入适量温水，和匀备用。

2、把大虾去头、去皮洗净。

3、韭菜洗净切碎。

4、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。

5、把虾切成大点块。

6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。

8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

9、将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。