怎样做酸辣粉

怎样做酸辣粉

1、将5克干木耳放入水中泡发后切丝，准备适量蒜，切成片，平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。

2、碗中倒入5克生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉，再放入5克生姜丝，10克蒜片，搅拌均匀。

3、锅中放入红薯粉、木耳，大火煮三分钟至熟，出锅后倒入酱料中，放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末，拌匀即可。

糯米酿豆腐怎样做才好吃啊

主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋头、五花肉。配料：蒜、葱头。调料：盐、油、生抽。

做法：

1、糯米洗净泡水大概2个小时；

2、芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀；

3、锅烧热倒入比平时炒菜多的油，油热后倒入和匀的芋头五花肉丁，爆香，肉炒至变色，加半杯水将芋头煮软；

4、将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀，翻炒几下，关火，将馅料放凉；

5、芍菜洗净后用开水氽烫，过冷水，将叶杆子切掉；

6、将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好；

7、将芍菜叶杆子平铺在锅的底部，将包好的油豆腐及芍菜包摆放在叶杆子上，浇上适量的油，加水快火烧开后转中火煮10分钟，加适量酱油再煮5分钟收水；

8、起锅摆盘，即可。

鸭蛋粉皮怎样做

1、准备鸭蛋1个、鸡蛋1个、粉皮1张、青椒1个、干辣椒7个、姜5片、味极鲜酱油2勺、盐适量、鸡精适量、葱1小段、油适量。

2、粉皮用开水泡软。

3、青椒，干辣椒切段，姜切片，葱切花，泡好的粉皮切条。

4、将切好的粉皮再泡在冷水中，防粘。

5、鸭蛋和鸡蛋一起打散。

6、锅中适量油烧热，鸭蛋入锅炒散，盛出备用。

7、锅中多放点油（防止炒粉皮时粘锅）烧至5成热，加入葱花，姜片，干辣椒段爆出香味。

8、然后捞出粉皮控水后入锅，翻炒。

9、加入两勺味极鲜酱油继续翻炒均匀。

10、然后加入青椒。

11、最后加入炒好的鸭蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

桃子雪糕怎样做

1、尽量挑选颜色发红，软一点的鲜桃，洗净去皮。

2、切块后放入料理机。

3、加入牛奶，酸奶，炼乳，蜂蜜，柠檬汁。

4、一起搅拌成汁状，时间大约1分钟。不要过度搅拌，否则泡沫太多不宜凝固。

5、倒入模具。放入冰箱冷冻8小时即可。

牛肉怎样做沙拉

1、牛肉切片，放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制几分钟。

2、将生菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，圣女果切块。

3、锅中加半碗水，水沸后加入牛肉片烫熟牛肉。

4、碗中加入一勺白糖、两勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

5、碗中放入蔬菜丝、牛肉，倒入调味汁搅拌，放入盘中加一点芝麻即可。