怎样做土豆丝和鸡蛋汤

怎样做土豆丝和鸡蛋汤

1、土豆去皮，切成丝，备用。最好是用手切，用手切的土豆丝口感特别好。

2、做上锅，开火，热锅凉油的原则，烧至八成热，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆丝进去煸炒几下，加水煮至软烂。

3、土豆丝一定要煮熟才可以吃，因为土豆有一种龙葵素，是有毒的，煮熟后再食用，龙葵素就没有了。等土豆丝煮熟了以后，就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再煮两分钟就可以出锅了。

怎样做色拉蔬菜

1、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3、最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

腌板鹅怎样做来好吃

1、选取体重3千克到四千克的鹅，宰杀后煺毛、洗净，剖开腹部，除去内脏，剔除翅尖和脚，保留头部。沿胸骨突起至泄殖腔对半剖开，用力压平，制成板鹅坯；

2、进行腌制：每只鹅用盐200克到300克，将盐内加少许花椒，在铁锅内用文火炒热；

3、将鹅坯背朝下平放在桌上，用三分之二的热盐反复揉搓胸、腹腔、翅、腿、颈等部位，余下的三分之一热盐可揉搓背部；

4、将用热盐揉搓后的鹅坯背部向下放在腌制缸内，逐个堆码。1只缸约放40只到50只，将来用完的盐撒于鹅坯四周，顶部用大石块压上。经1周，注意气温高时可缩短至3天到4天，取出沥干水分，用竹片或树枝十字交叉，撑开胸腹部；

5、腌液的配制：按鹅胚100千克计，取清水50千克对盐15到18千克煮沸，使盐溶化成饱和溶液，拌入碎老姜250克、桂皮180克、八角150克、花椒120克、炒茴香50克，边搅动边倒入缸中，腌制20余小时即可。

怎样做芋泥冰棍

1、首先把芋头洗干净，然后蒸熟。

2、蒸熟后切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖。

3、开动搅拌机打成酸奶芋泥。

4、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶芋泥汁。

5、放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。