桃胶怎么泡

桃胶怎么泡

1、首先取出3-5粒桃胶放入碗中，向碗中倒入冷水，将桃胶浸泡24小时。

2、浸泡完后，将桃胶上面的杂质冲洗掉。

3、沥干水后的桃胶，就可以食用了。

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。

桃胶怎么煮

1、准备好相应的食材。

2、取桃胶8粒，用10倍的清水（冷水）泡发12个小时以上。

3、可以用温水泡发银耳，5个小时左右就可以了。泡发之后去蒂，用手撕碎，越碎越好，这样出胶较多。

4、完全泡发之后的桃胶，没有硬块，用手一捏就碎了。

5、用大的容器淘洗几遍，去掉桃胶里的杂质。再将桃胶捏成小块。

6、锅里放适量清水，放入冰糖，先用小火熬银耳一小时，再放入淘洗好的桃胶。

7、半小时后放入枸杞、红枣。

8、再炖10分钟，桃胶糖水就好了。

桃胶怎么吃效果好

1、桃胶小米南瓜粥

（1）南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒，桃胶10克。

（2）桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开。

（3）南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。

（4）南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。

2、桃胶紫薯银耳汤

（1)材料 紫薯，银耳，冰糖，桃胶。

（2）将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，桃胶浸泡一夜。

（3）紫薯去皮切小丁，桃胶撕成小块。

（4）银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

（5）将银耳和桃胶放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

（6）1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。