黄豆花生米和红萝卜成咸菜的方法

黄豆花生米和红萝卜成咸菜的方法

黄豆花生米和胡萝卜咸菜：主料：花生米200g，黄豆200g，芹菜100g，胡萝卜1根。辅料：油适量，盐适量，小葱适量，八角适量，桂皮适量。

步骤：1.将泡过的花生米、黄豆、胡萝卜、芹菜洗净。

2、锅里放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟。

3、芹菜和胡萝卜分别切丁。

4、切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里，放入盐腌制10分钟，再把腌出的盐水倒掉，倒入煮好晾凉的花生米和黄豆倒在一起。

5、加少许的鸡精拌匀即可。

红萝卜是什么样的

大红萝卜是莱菔的一种，又被称 红萝卜，东北大红萝卜，为十字花科萝卜属，根肉质，球形，根皮红色，根肉白色。

大红萝卜是我国东北地区的特产之一，由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温。红萝卜因皮为红色可入心，肺，胃三经，具有清热，解毒，利湿，散瘀，养心清血，健胃消食，化痰止咳，顺气，利便，生津止渴，补中，安五脏等功能。

排骨焖红萝卜薯仔怎么做

1、材料：排骨，红萝卜，薯仔，八角，香叶，桂皮，花椒，葱，盐，生抽，老抽，鸡精。

2、排骨洗净滤干。

3、红萝卜薯仔去皮洗净切大块。

4、沙锅洗净放进排骨注入没过排骨的水。

5、加入八角、香叶、桂皮、花椒、葱结、生抽、老抽大火烧开，转小火烧30分钟。

6、加入红萝卜块和薯仔块，调入鸡精继续烧15分钟就可以了。

红萝卜储存方法

红萝卜储存方法：

就地储藏。这种方式适合于南方冬天最冷气温在0℃以上地区。将种植的胡萝卜不采收就地越冬储藏，然后在春节期间采收上市。但最迟要赶惊蛰节气采收完毕，不然会发芽，生长新叶消耗养分，会使其品质变坏或抽薹失去商品价值。露地堆藏。露地堆藏是一种简便易行的储藏方法，适用于较温暖地区越冬储藏。在寒冷地区，一般只做秋冬之际大量胡萝卜的临时储藏。具体方法：胡萝卜采收后，拧去叶子，挑无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜，就地堆成圆形堆。堆好后，在堆上覆盖10到15厘米厚的湿润细土，将土拍实，以防跑风损失水分。沟藏。在地势较高、地下水位低而土质黏重、保水力较强处按东西向挖沟，一般宽1到1、5米、深1到1、2米，挖出的上层土要堆到沟的南侧，以备遮阳；下层土堆到沟的北侧，以备覆土用。收获后，气温在0到5℃时入沟，将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土。