牛奶蒸鸡蛋有什么功效和作用

牛奶蒸鸡蛋有什么功效和作用

1、牛奶炖鸡蛋是利用鸡蛋、牛奶及白糖等为主要原料制成的一道甜品，因其口感细腻，味道鲜美，因此深受人们的喜爱。牛奶素有“白色血液”之称，并且含有非常丰富的矿物质，其中的钙元素含量非常高，能够促进人体骨骼的生长，而鸡蛋又名鸡子、鸡卵，其中含有丰富的胆固醇、卵磷脂等，能够促进人体细胞的发育，所以牛奶炖鸡蛋具有非常高的食用价值。

2、牛奶中含有丰富的钙元素，能够为骨骼的生长发育提供营养物质，同时，鸡蛋中含有的卵磷脂能够为大脑发育提供营养，同时有益心脏，因此牛奶炖鸡蛋能够促进人体的生长发育。 常见的促进生长发育食物：秋葵、蓝莓、番石榴等。

3、健脾和胃，牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能够保护肠胃，并且促进胃肠道的消化，在喝酒前适量食用可以避免肠胃受到酒精的刺激。 常见的健脾和胃食物：苹果、菠菜、胡萝卜、山药等。

玫瑰牛奶蒸蛋制作方法

1、食材：鸡蛋1颗、纯牛奶半袋、白糖适量。

2、打鸡蛋。

3、加白糖继续打。

4、加牛奶搅拌均匀。然后放入微波炉蒸四分钟。

5、好了。拿出来再倒剩下的牛奶加入一点黑糖，然后撒入干玫瑰，好了大功告成。

6、真的很甜。

7、鸡蛋很滑，不过忒甜了，就这样玫瑰牛奶蒸蛋就做好了。

牛奶蒸蛋的做法

1、准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液。

2、把牛奶连同盒子在热水里做温，然后倒进碗里把适量白糖溶化。

3、鸡蛋打进碗里用筷子搅散。

4、把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀。

5、把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整。

6、过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观。

7、用牙签轻轻的扎几个小孔排气。

8、入蒸锅大火蒸上7分钟左右即可。