清补凉能不能跟红萝卜一起煲汤

清补凉能不能跟红萝卜一起煲汤

做法如下：

材料：猪里脊肉150克、姜3到4片、红萝卜1条、清补凉汤料（桂圆6到7粒、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山15克、百合10克、莲子10粒、枸杞5克）、盐5克。

做法：

1、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后，用凉水浸泡10分钟，把泡软的桂圆壳用手撕个口，银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发，把枸杞单独拿出来用凉水包软。

2、新鲜的里脊肉洗净后切成小块，把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。

3、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好，水开后把洗净的肉丁放入。

4、红萝卜洗净切块放进砂锅，放入几片姜。

5、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。

6、一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐即可。

红萝卜蜂蜜蛋糕

1、食材：高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，胡萝卜1/2个，胡萝卜粉20公克，水50公克

2、高筋面粉、糖粉过筛备用。

3、胡萝卜切丁，放入烤箱中烤至无水份状备用。

4、胡萝卜粉与水拌匀备用。

5、将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。

6、继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细致状。

7、先取一部份面煳，拌匀后，再加入全部面煳拌至均匀。

8、放入模型中，再倒入面煳，入炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火170℃，烤至表面呈金黄色且有弹性即可。

白萝卜红萝卜可以一起吃吗

白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。

但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。所以一起吃没有营养价值。

红萝卜可以烧牛肉吗

可以；

做法：

1、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起；

2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下；

3、中火炒大约五分钟，添水，小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开；

4、转小火烧到牛肉软熟；

5、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂。