凉拌红萝卜金针菇的做法

凉拌红萝卜金针菇的做法

1、将香菜洗净，胡萝卜削皮洗净。

2、金针菇用手撕开，洗净。

3、胡萝卜切丝。

4、香菜切段。

5、大蒜切片。

6、锅中加少许油，烧热后加花椒、大蒜片爆香。

7、加入适量的生抽，米醋少许。

8、煮出香味后倒入碗中。

9、加入适量香油。

10、再放入适量的白糖搅拌均匀备用。

11、锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油，再入胡萝卜丝烫1分钟左右。

12、将胡萝卜丝捞出控干水份。

13、水再次煮沸后入金针菇。

14、汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份。

15、将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇、香菜段放入一大碗中。

16、加入调制好的调料搅拌均匀即可。

红萝卜会化气吗

萝卜性凉，能化痰助消化，含丰富的维生素C、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素，能增强免疫力，一方面能增进食欲，又有纤维质能促进肠胃蠕动，帮助排浊气，白萝卜的叶子有黄绿蔬果的营养素，能防老抗氧化；食用大量萝卜后，不能再吃橘子、梨子、苹果等水果，可能诱发甲状腺功能下降。

此外，因萝卜有化气作用，如果刚进补，当天应避免食用萝卜。

西红柿红萝卜土豆可以一起熬汤吗

西红柿土豆胡萝卜汤的做法步骤如下：

1、准备所需的食材，胡萝卜、土豆、西红柿、姜、蒜、花生、油、盐、醋、鸡精；

2、将胡萝卜、西红柿、土豆切丁，姜切片，蒜拍碎成沫；

3、锅中起油，煸炒花椒后把花椒粒捞出，然后煸炒蒜沫，爆出香味后，放胡萝卜和土豆翻炒，之后加一点醋；

4、炒到胡萝卜土豆均匀后，放西红柿丁翻炒；

5、倒入热水，姜片，煮汤，可以放点香菜；

6、盛碗，撒香菜叶即可食用。

红萝卜和芋头可以一起吃吗

芋头可以和胡萝卜一起吃，因为芋头和胡萝卜互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感清香甜美营养价值高。

芋头除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。有清热解毒补血益气强身健体的功效。

胡萝卜维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，可以防治呼吸道感染、 促进人体生长发育。有益肝明目、利膈宽肠、有降低血脂、血糖，增强免疫功能。