红萝卜怎样腌制好吃

红萝卜怎样腌制好吃

材料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。

方法：

1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小的丁状，樱桃小萝卜直接切成指头大小的丁状；

2、将切好的萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20至30分钟左右，倒出腌制出的水分；

3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒、花椒，用小火炸，直到出来香味；

4、将炸香的辣椒等倒入萝卜上；

5、将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；

6、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；

7、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可。

凉拌红萝卜香菜怎么做

1、食材：香菜200克、胡萝卜2根、五香豆干2块。

2、将香菜用清水洗干净，然后放在瓷盆或者铁盆内用开水烫一遍，时间不宜过久，1分钟即可。

3、接着把烫好的香菜捞出来，切碎。红嘴绿鹦哥，红萝卜搭配香菜只是味道，色彩搭配是极好的，也可以把香菜用菠菜来替代。

4、然后把红萝卜切成5-7厘米的丝儿，并将准备好的五香豆干取出切丁状，大小1-2厘米见方或者切条都可以。

5、再把胡萝卜丝用开水同样烫一分钟左右，取出后盛放在盘子里，迅速加上适量的醋、食盐和蚝油搅拌均匀。

6、接着把所有香菜和五香干辅材全部放入，并添加小半勺的香油（麻油）。

7、最后再次搅拌均匀以后，一盘色香味俱全并且富含营养的凉拌菜就完成了。

红萝卜蒸菜怎么做

做法如下：

粉蒸胡萝卜丝。

用料：胡萝卜一根、盐适量、食用油少许、面粉适量、葱、蒜、干辣椒丝或辣椒面、花椒粒。

做法：

1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，在盐水里浸泡10分钟左右。

2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，倒入食用油拌匀，将面粉倒入拌油的胡萝卜丝内，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝包裹均匀。

3、锅内倒入水分，水烧开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺好干屉布的笼屉内。

4、上气后3分钟左右即可。蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝或辣椒面，烧油放入花椒粒，烧热后浇入胡萝卜丝内，搅拌均匀即可食用。

铁棍淮山红萝卜煲猪骨汤怎么做

材料主料：猪骨350克、胡萝卜150克、铁棍淮山150克。

辅料：盐5克、水1000毫升、姜一块。

做法:

1、食材洗净切好。

2、倒入电压力锅。

3、加入适量清水，盖盖子，进入煲汤模式。

4、等大概十五分钟开盖子。

5、煮饭模式煮五分钟。

6、加入适量盐即可食用。