牛奶蒸鸡蛋时的比例

牛奶蒸鸡蛋时的比例

一般鸡蛋与牛奶的比例是1比3、5，3、5代表3、5个鸡蛋体积的牛奶，所以是一个鸡蛋加3、5个鸡蛋体积的牛奶。

制作方法：

1、先将鸡蛋用搅蛋器搅散；

2、加入适量牛奶搅拌均匀；

3、刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜；

4、大火蒸15分钟即可。

牛奶蒸水蛋怎么做

1、 将笨鸡蛋打散，加糖顺时针搅拌均匀。

2、 加入牛奶，搅拌均匀。

3、 把蛋液过筛，滤去浮沫。

4、 倒入容器中，加盖盖子。

5、 中大火10分钟即可。

牛奶蒸鸡蛋有什么功效和作用

1、牛奶中含有丰富的钙元素，能够为骨骼的生长发育提供营养物质，同时，鸡蛋中含有的卵磷脂能够为大脑发育提供营养，同时有益心脏，因此牛奶炖鸡蛋能够促进人体的生长发育。

2、健脾和胃。牛奶性平，味甘，具有健脾和胃的功效，能够保护肠胃，并且促进胃肠道的消化，在喝酒前适量食用可以避免肠胃受到酒精的刺激。

3、美容养颜。人体如果缺乏卵磷脂容易对皮肤细胞的再生能够造成影响，从而导致皮肤出现干燥、脱皮等现象，而鸡蛋中富含的卵磷脂能够补充人体的卵磷脂含量，因此牛奶炖鸡蛋具有美容养颜的效果。