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香蕉鸡怎么做

更新时间: 2026-05-03 14:12:32

香蕉鸡怎么做

食材:鸡胸肉、小香蕉、生粉面包糠、鸡蛋液、沙拉酱、料酒、茶酱、盐、糖。

做法:

1、把鸡胸肉片开,用刀背剁成薄片,撒上盐、糖略腌;

2、抺一点料酒和少许茶酱,鸡蛋打散另备生粉面包糠;

3、小香蕉去皮放在鸡肉上,让鸡肉包裹住整个香蕉;

4、把香蕉鸡肉卷依次裹上生粉、蛋液、面包糠,入油中煎至金黄色,捞出沥油,装盘上桌;

5、最后蘸点沙拉酱。

家里带来的咸鸡怎么做好吃

咸鸡做法如下:

食材:咸鸡1000克、葱、酱适量。

步骤:

1、将咸鸡切块,用凉水泡。

2、泡好洗净,放入高压锅中。

3、加入适量的水。

4、将葱姜蒜放入,盖上高压锅盖上汽20分钟。

5、咸鸡出锅,撒上葱花即可食用。

鸡胸肉做酥鸡怎么做

1、鸡胸脯肉为主料,配之以适量的噘鱼肉,鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料。

2、把鸡胸脯肉与噘鱼肉放在清水里浸泡去掉血水,使之洁白如玉,然后捞起晾干斩成肉泥把鸡蛋清放在肉泥里,再把扑碎的山药,鲜虾仁与鲜粉及调味品一起放人,充分搅拌使之均匀,成为粘性较强的白色糊状,按一寸左右的厚度推在笼上备蒸。将蛋黄放人备留的少许肉湖内搅拌,成为黄色糊状,再均匀地摊在笼中的肉糊上面,小火蒸熟,取出冷却后即成鸡糕。切成半尺见方的块子备用,待到做菜时,再用刀将块子切成薄而透明的片子,开水下锅,一滚即盛盘。

可乐鸡怎么做可乐鸡翅怎么做

1、准备佐料,将鸡翅洗净,两面切一刀,倒入生抽15g,盐2g,料酒20g,抓匀腌制20分钟。

2、葱姜蒜洗净,葱姜切片,葱切成葱花,锅内下油约30g,待油温烧到7热,依次放入腌制好的鸡翅,中火将鸡翅煎至两面金黄即可。

3、煎好鸡翅后,放入葱姜蒜炒出香味,放入半罐可乐,待可乐烧开加入盐3g,味精3g,鸡粉3g,胡椒粉3g,老抽10g,生抽10g,翻炒均匀后转大火收汁,等到汤汁粘稠后取出装盘,撒上葱花即可。

烧整个鸡怎么做

1、主料:鸡1000克。

2、调料:姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克。

3、把鸡洗清摘净细毛,悬挂当风处晾干。

4、姜磨成茸,榨出汁液备用。

5、葱剥去皮,切碎备用。

6、用碗将姜汁、葱头盛载,并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀,作为涂搽鸡腹腔内用料。

7、将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中,搅拌调合。白醋,饴糖最好先置碗内,将碗放在开水中搅动,饴糖较易溶化,最后加入如酒调合,作为涂搽鸡皮用料。

8、鸡身晾至半透,把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面,再悬挂当风处吹至涂料干透。

9、鸡身涂料干透后,将腹腔涂料搽入腹腔,准备烧的工作。

10、炭炉内加足够炭料,烧至炽红没有烟气发出,用叉或铁插住鸡身,置炉火上约23厘米左右烧烘,并不停转动,至全身烧至金黄色即成。


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