怎么做红糖开花馒头

怎么做红糖开花馒头

1、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。

2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大，面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。

3、面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不好。

4、面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起。

5、蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位。同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位，蒸出来的馒头才松软好吃，最后揉成特别光滑的时候就好了。

6、再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片，然后从一端卷到另一端整理下。

7、直接用手揪一块面团稍微整理下，放在刷过油的篦子上面。馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟。

8、醒好后直接冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟。

9、时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅。

怎么做红糖姜水

1、首先将食材准备好，有姜、红枣、红糖。

2、其次将姜内片切丝、红枣切片。

3、然后将容水入锅，再加入红糖、姜丝、枣片。

4、再者大火煮沸后，冷却放置10分钟。

5、10分钟后，最后出锅，红糖姜水完成。平时注意休息，不熬夜劳累，营养饮食，不吃辛辣刺激食物，需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。

怎么做红糖年糕

今天跟大家分享一下红糖年糕的做法！

用开水将白糖跟红糖搅拌融化～

将所有材料混合在一起搅拌均匀～

搅拌成这个流动的米浆状态～

盘子底部抹上少许食用油防粘，倒入调好的米浆，大火烧开水后中火蒸30分钟左右，用一根牙签插进去没粘有米浆就是熟透了～

撒上炒好的芝麻点缀～放凉后就可以切块了

口感香糯～过年怎么少得了红糖年糕

怎么做红糖糯米糕

1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。

2、红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。

3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。

4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。

5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。

6、将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。

7、取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。

8、将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。

9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

10、蒸后后放凉取出切块即可食用。