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糯米粉怎么做红糖年糕

更新时间: 2026-05-04 10:58:50

糯米粉怎么做红糖年糕

具体做法如下:

1、准备用料:糯米粉350克、玉米淀粉60克、红糖250克、水500克、盐少许;

2、将糯米粉与玉米淀粉混合,在锅中倒入水并加入红糖;

3、将水烧开后转小火,使水滚沸2分钟后关火;

4、放入少许盐,待水微温时倒入糯米粉,用打蛋器搅拌混合均匀;

5、在模具中均匀地抹上食用油,将搅拌均匀的面糊倒入模具中,模具上方用锡纸包住;

6、起锅烧水,水烧开后将模具放置于蒸锅中,转小火继续蒸40分钟即可出锅。

怎么做红糖枸杞轻颜软欧包

1、原料: 高筋面粉250g,红糖30g,盐4g,黄油5g,水170g,酵母3g,枸杞30g。

2、红糖倒进凉水中溶解,枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用。

3、盐和酵母分开两边倒入面粉中,红糖水倒入面粉里,先用低速搅拌均匀。

4、再用中速搅拌3分钟再倒入黄油,低速搅拌混合。

5、中速搅拌5分钟。

6、再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。

7、放入枸杞。

8、密封发酵。

9、面团开始一次发酵,发酵之后取出面团,如果面团比较粘手,可以活点面粉或者油就行,再次发酵。

10、二次发酵好,发酵好之后撒面粉,薄薄的一层即可,用刀片划成你喜欢的形状。

11、烤箱150度提前预热10分钟,送入烤箱烤40分钟即可。

怎么做红糖糯米糕

1、材料:粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。

2、红糖用温水化开,放凉些。过滤一下红糖水,把渣子滤掉。

3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。

4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。

5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。

6、将拌好的糕粉过一下筛,这样就成为了细粉粒了。

7、取一方形烤皿,垫上锡纸,锡纸高出盘沿一些。

8、将粉粒倒入其中,并用刮板刮平整些。

9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

10、蒸后后放凉取出切块即可食用。

怎么做红糖糍粑

糍粑切成小块,锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸,煎至金黄,翻面煎炸另一面,加入适量的红糖,加入少许的清水,煮至糍粑软糯即可。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

怎么做红糖年糕

今天跟大家分享一下红糖年糕的做法!

用开水将白糖跟红糖搅拌融化~

将所有材料混合在一起搅拌均匀~

搅拌成这个流动的米浆状态~

盘子底部抹上少许食用油防粘,倒入调好的米浆,大火烧开水后中火蒸30分钟左右,用一根牙签插进去没粘有米浆就是熟透了~

撒上炒好的芝麻点缀~放凉后就可以切块了

口感香糯~过年怎么少得了红糖年糕


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