糯米粉怎么做红糖年糕

糯米粉怎么做红糖年糕

具体做法如下：

1、准备用料：糯米粉350克、玉米淀粉60克、红糖250克、水500克、盐少许；

2、将糯米粉与玉米淀粉混合，在锅中倒入水并加入红糖；

3、将水烧开后转小火，使水滚沸2分钟后关火；

4、放入少许盐，待水微温时倒入糯米粉，用打蛋器搅拌混合均匀；

5、在模具中均匀地抹上食用油，将搅拌均匀的面糊倒入模具中，模具上方用锡纸包住；

6、起锅烧水，水烧开后将模具放置于蒸锅中，转小火继续蒸40分钟即可出锅。

怎么做红糖枸杞轻颜软欧包

1、原料: 高筋面粉250g，红糖30g，盐4g，黄油5g，水170g，酵母3g，枸杞30g。

2、红糖倒进凉水中溶解，枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用。

3、盐和酵母分开两边倒入面粉中，红糖水倒入面粉里，先用低速搅拌均匀。

4、再用中速搅拌3分钟再倒入黄油，低速搅拌混合。

5、中速搅拌5分钟。

6、再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。

7、放入枸杞。

8、密封发酵。

9、面团开始一次发酵，发酵之后取出面团，如果面团比较粘手，可以活点面粉或者油就行，再次发酵。

10、二次发酵好，发酵好之后撒面粉，薄薄的一层即可，用刀片划成你喜欢的形状。

11、烤箱150度提前预热10分钟，送入烤箱烤40分钟即可。

怎么做红糖糯米糕

1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。

2、红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。

3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。

4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。

5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。

6、将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。

7、取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。

8、将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。

9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。

10、蒸后后放凉取出切块即可食用。

怎么做红糖糍粑

糍粑切成小块，锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸，煎至金黄，翻面煎炸另一面，加入适量的红糖，加入少许的清水，煮至糍粑软糯即可。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

怎么做红糖年糕

今天跟大家分享一下红糖年糕的做法！

用开水将白糖跟红糖搅拌融化～

将所有材料混合在一起搅拌均匀～

搅拌成这个流动的米浆状态～

盘子底部抹上少许食用油防粘，倒入调好的米浆，大火烧开水后中火蒸30分钟左右，用一根牙签插进去没粘有米浆就是熟透了～

撒上炒好的芝麻点缀～放凉后就可以切块了

口感香糯～过年怎么少得了红糖年糕