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麻辣肉末烧豆腐怎么做

更新时间: 2026-05-02 16:14:26

麻辣肉末烧豆腐怎么做

1、材料:豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣酱(1大勺)、花椒粒(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、葱花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。

2、炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,加盐、脱生后盛出备用;

3、炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;

4、放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约2分钟;

5、将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。

汪丫鱼烧豆腐怎么做

1、汪丫鱼4条洗净晾干水分,豆腐500克。

2、准备好配料:香菜1把、干辣椒4根、姜片、少许花椒和黑胡椒粉

3、炒锅放入25毫升食用油烧至8成热后,把汪丫鱼稍微煎一下。起到去腥气的作用。

4、煎好的汪丫鱼盛出,锅底留油,放入姜片、干辣椒、花椒小火炒香。

5、加入适量清水烧开,再加一勺酱油、一勺生抽

6、加入6克食盐、适量白糖

7、放入汪丫鱼烧开后改小火炖5分钟。

8、豆腐切块、香菜切段待用

9、5分钟后放入豆腐烧开后接着炖15分钟至豆腐入味

10、豆腐入味后,撒入适量黑胡椒粉。

11、最后放入香菜段大火收汁即可盛出

番茄烧豆腐怎么做

1、原料:西红柿300克,豆腐3块,植物油50克,酱油50克,精盐3克,味精3克、白糖10克。

2、将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;豆腐切成&127;3厘米左右的长方块。

3、将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1~2分钟,把豆腐放入,加入酱油,精盐和白糖、滚几滚、撒入味精即可。


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