土豆黄酱鸡怎么做

土豆黄酱鸡怎么做

1、准备鸡腿500g、土豆1个、葱3段、姜3片、蒜3-5瓣、盐少许、老抽少许、糖少许、酱油适量、料酒少许。

2、葱姜蒜、土豆备好，鸡块先过水焯一下去血水。

3、锅里入少量油爆香葱姜蒜、然后放入土豆翻炒一会，再倒入鸡块加少许老抽翻炒。

4、锅里加水，没过土豆和鸡块，开锅后依次加入料酒、酱油、黄豆酱、盐、少许糖。

5、最后待锅里的汤汁差不多时，关火出锅！

黄金脆皮鸡怎么做

食材：鸡腿、鸡翅、黑胡椒烤肉料、水、姜丝、黄金面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、油；

步骤：

1、 准备好腌肉原料；

2、 鸡腿洗净，用牙签扎眼好入味；

3、 把鸡腿都扎好，放入姜丝，烤肉料和水搅匀放入；

4、 腌制好的鸡腿放入开水锅中蒸15分钟至熟；

5、 鸡腿在淀粉里滚满淀粉；

6、 再过一下蛋液；

7、 最后沾满面包糠；

8、 炒锅烧热放油，油烧至温热约160度，放入鸡腿炸至金黄色，捞出控油即可。

湖南的补药蒸鸡怎么做

材料：鸡半只、青葱1把、盐少许、 麻油、绍兴酒各少许、姜1小块。

做法：1、鸡洗净切块，放少许盐腌制；

2、姜切片，青葱切粒;

3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里;

4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。

姜葱炒鸡怎么做

姜葱炒鸡的做法：

准备适量鸡肉、适量姜、适量葱、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量蒜香；先将适量姜切成片状，将适量葱切成小段；往油锅中加入适量油，将切好的葱、姜倒入油锅中爆炒；30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒；当鸡肉炒到变色时，往油锅中加入适量生抽、老抽、糖，再进行翻炒；将油锅火候改成中火，盖上盖子焖2分钟；2分钟后掀开锅盖，往油锅中加入适量蒜香，再调大火进行翻炒；30秒后再往鸡肉上撒上适量盐，并翻炒使盐扩散开即可出锅。

黄骨鱼焖鸡怎么做

1、材料：黄骨鱼1条，鸡腿2个。

2、热油先放姜片，再放新鲜宰杀的黄骨鱼和鸡腿煎一下，同时把大葱段和大蒜放一点进去，再丢三五颗花椒粒提香。

3、根据需要放适量的热开水进去煮。

4、煮开后再煮大概15到20分钟鸡腿熟透就可以加盐调味出锅了。

5、浓浓的汤汁，鲜嫩美味的鱼和鸡腿就好了。