茶经第一章关于茶的起源讲解

茶经第一章关于茶的起源讲解

茶，是中国南方的一种优良树木。高约30～70厘米，有的甚至高达数十米；在巴山、峡川一带，就有这样高大的树木，树杆粗到需两人合抱，只有将树枝砍下来才能采到树叶。

这种树的形态类似瓜芦木，树叶就像栀子的叶，花朵像白色的蔷薇，种子像棕树的种子，花蒂好像丁香，根部好像胡桃。

“茶”字的字形，有的写成“草”字头（即“茶”），有的写成“木”字旁（即“”），有的“草”“木”并重（写作“荼”）。

茶的名称也有很多种：“茶”“”“”“茗”“”等。

种植茶树的环境，以岩石充分风化的土壤为最好，含有碎石子的砾壤次之，黄土为最差。通常情况下，没有精湛的栽植技术，茶树难以旺盛生长。

其栽培方法类似于种瓜，三年即可采摘。野生茶树的品质要高于人工栽培的。在阳面的山坡上或林荫覆盖下生长的茶树，其芽叶呈紫红色的品质要高于呈绿色的；芽叶卷曲的品质要高于芽叶舒展的。

相反，在阴面山坡或山谷中生长的茶树品质不好，不宜采摘，其性凝结不散，如果饮用容易导致腹胀。

关于茶的礼仪之奉茶的禁忌

古代神龙氏尝百草的经历，让人们认识了茶这种东西，从此茶就在中国传播开来。人们开始认识到茶对人体起到了一定的作用，所以中国才有了这数千年的饮茶文化。那么关于奉茶的禁忌有哪些呢？

1、俗话说：酒满茶半；茶不要太满，以八分满为宜。

2、水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

3、有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。

4、上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

5、以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

6、喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。

7、选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。

8、茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

关于茶的句子

1、千年茶文化，昔日今朝共传扬!小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠。世间怡然心情，只在一杯清茶中。

2、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候，一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。

3、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。

4、杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽，茶也变凉。

5、人生就像那碗茶，刚开始时干燥苦涩，经过沏泡后饱满清香，历变化起伏跌荡，终究是淡定平和。

6、把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。

7、两头是路，吃一盅各分东西。

8、生活本如未经沏泡的茶叶，干瘪单薄;只有倾注如沸水般滚烫的热情，才能让它饱满丰盈，清香四溢。