煎焗鸡怎么做

煎焗鸡怎么做

煎焗鸡做法：

材料：鸡肉、青椒、酱油、糖、食用油、生姜、蒜、盐、白酒、葱等。

1、洗净鸡，斩件，加入2汤匙酱油、2汤匙糖、1/2汤匙盐，适量油以及生粉腌10分钟。

2、切五六片姜，4颗蒜瓣；青椒切成圈，不用去籽；紫苏摘叶片洗净备用。

3、烧热4汤匙油，用中火把蒜、葱头煸至表面呈金黄色。

4、倒入鸡块，用中火将之煎至两面呈金黄，鸡皮的油尽量爆出来。

5、沿锅边浇一圈白酒，盖上锅盖焖煮2分钟。

6、每隔1~2分钟就要开锅盖翻炒一次，焖10分钟左右，鸡肉基本熟透。

7、放入紫苏和青椒圈，翻炒均匀，盖锅盖再焖2分钟左右，可以起锅装盘。

九味醉香鸡怎么做

主料：鸡腿1只米酒100克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

1、用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔， 方便入味。

2、加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料。

3、按摩， 腌制二个小时。

4、在电饭煲中垫入姜片。

5、将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入。

6、跟平常一样的按下煮饭按钮。

7、好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入。

8、大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上即可。

超市鲜鸡怎么做

1、材 料：鸡半只，冬笋250克。

2、调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。

3、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。

4、冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。

5、爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。

熏干鸡怎么做好吃

把姜切片，煲一锅滚水，加入姜及盐。把鸡放入水里，再倒入老抽。以高火将水再煮滚8分钟，然后熄火，浸鸡约8分钟，把鸡从水拿出，再放置5分钟。将蔗糖切碎放入锅底，再加入米，蔗糖及玫瑰花茶。让鸡冷却15分钟，并把鸡切一半及放入锅里，鸡皮向上盖上锅盖。以高火煮约3分钟至烟从锅边冒出，熄火后把鸡放置20分钟后即可食用。

叫花鸡烧窑鸡怎么做啊

主料：童子鸡1只

辅料：沙姜20克、锡纸适量、虾米5克、香菇20克、生蒜适量、五香粉2克、蒜头5颗、头菜1颗、生抽、蚝油、芝麻油适量、香叶3张。

叫花鸡的做法：

准备两只童子鸡；材料准备好、香菇温水泡一下；材料切丁、沙姜拍一拍再切；切好的料放些生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和少许盐，搅拌好；用酱油刷一遍鸡；把脚弯到鸡肚子里；把搅好的料放到鸡肚子里；放好料再刷一次酱油；锡纸放一层蒜叶；包好，每20分钟翻一翻；到田里或空地用干泥土搭建一个窑；搭好，开始烧一个半小时；烧窑差不多两小时后，把窑里面的炭火全部抠出来再把鸡放到里面去；把窑打碎盖过鸡；大概30分钟，把鸡挖出来即可。