您的位置:天气预报查询一周

甜醋鸡怎么做

更新时间: 2026-05-02 18:17:59

甜醋鸡怎么做

1、用料:

鸡胸肉3块、甜醋100毫升、辣酱油3勺、橄榄油3勺、龙蒿少许、黑胡椒少许、西兰花1朵、盐3克、橄榄油1勺、鸡胸肉1块。

2、做法:

(1)鸡胸肉洗净,用甜醋、辣酱油、黑胡椒、橄榄油、龙蒿进行腌制(龙蒿撵碎),腌制时把所有调味料在鸡胸肉上反复按摩,更加入味。

(2)鸡胸肉腌制8小时,我一般早上送娃上学前腌制好放冰箱,晚上回家时就可以用了,非常方便!腌制好的鸡胸肉放入烤盘,用锡纸包住,放入暖碟机(有低温慢煮功能)50℃,30分钟进行低温慢煮,这样鸡胸肉会更加鲜嫩。如果没有暖碟机,也可以用低温慢煮棒做,如果觉得麻烦,完全可以省略低温慢煮这个程序,直接煎。处理好的鸡胸肉,表面刷上橄榄油(可以锁住水份)直接煎。

(3)在煎鸡胸肉的同时反复刷上腌制的酱料,可以更加入味。最后撒上龙蒿叶就可以装盘享用啦。

白煮鸡怎么做

材料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克。

制法:

1、将鸡开膛取出内脏,将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段,姜切块;

2、炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉;

3、炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制。烧制25到35分钟,待肉烂后,即可食用。

南瓜煲鸡怎么做

1、红枣洗净后用温水泡发;南瓜去皮去瓤洗净切成小块;鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,葱切花。

2、热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡块炒至出油,放入两小勺料酒,炒匀。

3、加入约500毫升热水(一定要是热水哦),盖上锅盖,小火煮约5分钟,放入南瓜与红枣,煮至南瓜熟透。

4、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉,炒匀后再煨煮约2分钟,最后放入葱花炒匀即可。

广东整只清蒸荷叶鸡怎么做

1、材料:鲜荷叶一张,净鸡一只,葱适量,姜适量,花生油适量。

2、选择2斤左右的小母鸡,清洗干净后晾干,用一茶匙的精盐将鸡里外抹匀,腌制半小时。荷叶买回来后用水清洗干净后,稍稍浸泡,待荷叶变软后晾干水分。生姜两片,葱段三、四根放入已经腌制好的鸡肚中,鸡皮用花生油抹匀荷叶打开,将整鸡放入,用荷叶包好,用碟子盛好,放入开水锅里大火蒸15分钟,关火后不要揭盖,焖制10分钟。

3、将生姜一小块磨成姜蓉,加入葱花,用小半茶匙的盐拌匀,烧热2茶匙的花生油,将花生油浇在姜蓉和葱花里,做成蘸料。包鸡的荷叶修整一下放在碟子上,鸡斩件,摆好在荷叶里。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6