请问海底椰煲鸡怎么做

请问海底椰煲鸡怎么做

材料：海底椰干30克、百合干20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、盐。

做法：

1、海底椰干和百合干洗净，用清水浸泡1小时；

2、洗净宰好的走地鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；

3、蜜枣稍冲净；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

土豆滑鸡怎么做

1、鸡腿肉切丝，用生粉，蛋清，白胡椒粉，十三香粉，少许盐，糖，生抽腌制约30分钟。同时香菇泡发切丝，土豆去皮切小块待用。

2、盘子里依次摆放土豆，香菇（中间），鸡肉（最上），放入锅里蒸20分钟。

3、20分钟后，把盘子里的食材搅拌均匀，放食量盐，少许生抽，再入锅内蒸约10-15分钟，出锅。

酒酿鸡怎么做

1、准备好用料：土鸡300克，酒酿180克，盐5克，姜片50克，生抽5克。

2、将鸡肉斩成大小均匀地块状，然后清水中放入鸡肉。开火后煮开，鸡肉的血水就慢慢浮上来了，这个时候捞起沥干水备用。

3、烧热后放入油，放入全部的姜片，将姜片稍稍爆香。

4、放入鸡肉，继续中火煸炒，一直到鸡肉外包渐渐金黄为止。

5、将酒酿放入锅中，搅拌均匀。

6、将生抽、盐放入锅中，继续搅拌均匀。然后加水没过鸡肉，盖上盖子焖30分钟就可以出锅啦。