青椒炒鸡怎么做

青椒炒鸡怎么做

青椒炒鸡肉的主料：鸡胸肉一块，油一勺，盐一小勺，老干妈一勺，家乐鸡粉半勺，青椒几个。

１、鸡胸肉切片。

２、放入半勺鸡粉和少量盐。

３、用手抓揉均匀，腌制十分钟。

４、青椒洗干净。

５、切成片。

６、油锅烧热。

７、放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。

８、把鸡肉片倒进去一起翻炒。

９、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。

青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡肉，青椒富含维生素Ｂ、维生素Ｃ、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质；而鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，富含维生素Ｂ１２、维生素Ａ、维生素Ｄ、磷、铁、钙等物质，具有温中益气、补精填髓等功效，二者搭配做菜，可起到互补的作用。

熏鸡怎么做好吃

1、主料：熏鸡肉400克,黄酱40克,青蒜段50克。植物油80克(实耗约80克),味精5克,毛姜水,香油各15克,白糖20克。

2、将熏鸡肉片成片，放入烧至7成热的植物油中稍炸，即倒入漏勺将油滤去。

3、炒勺再上火，将植物油25克烧热，放入黄酱略炒几下，加入白糖，再烹入料酒，然后加味精、毛姜水，炒成浓汁时再把熏鸡肉片和青蒜段一起放入，稍翻炒几下后淋入鸡油即成。

豆豉酸菜鸡怎么做

1、食材：酸菜鸡、姜6克、蒜5瓣、八角1个、料酒10克、生抽8克、香芹2根、大葱8克、白糖3克、泡椒6个、豆豉辣酱10克、植物油适量。

2、鸡斩块，葱切段，姜、蒜切片;香芹洗净切段。

3、鸡块用加了姜、大葱和料酒的水飞过，捞出待用。

4、酸菜切成小块，用温水多清洗几遍，攥去水份。

5、净锅入油，下入焯好的鸡块和葱姜蒜，中小火煸出油脂，炒至金黄色后盛出。

6、锅内下入泡椒、豆豉辣酱，煸出红油。

7、下入酸菜、白糖、料酒、生抽，煸炒至透，下入炒好的鸡块，中火炒匀后加入适量开水，放入八角，大火烧开，关中小火烧半小时至四十分钟(视鸡肉熟透)，放入香芹翻炒均匀、加盐调味即可出锅。