一碗螺蛳粉的热量有多少

一碗螺蛳粉的热量有多少

一碗螺蛳粉也就是100g，热量为123大卡。每100克螺蛳粉含碳水化合物25．18克，脂肪2．11克，蛋白质0．84克，纤维素0．7克。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉能泡熟吗

螺蛳粉可以用热水泡熟。如果是开水，泡个十多分钟就会熟的。如果是冷水，就的泡十多个小时！才可食用。螺蛳粉味道虽然臭臭，但是很好吃的，和臭豆腐一个道理。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标。

2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的操心，螺蛳粉现在是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。

螺蛳粉的热量高吗

平均每一百克螺蛳粉中含有240大卡的热量，相比较于每一百克只有116大卡热量的米饭来说，螺蛳粉的热量算是高的。螺蛳粉中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质等，营养价值和食用价值都还是比较高的，就是其味道较为独特。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。

螺蛳粉汤辣和腥的味道，是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人都退避三舍。