您的位置:天气预报查询一周

九味醉香鸡怎么做

更新时间: 2026-05-05 11:29:25

九味醉香鸡怎么做

主料:鸡腿1只米酒100克。

辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。

1、用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔, 方便入味。

2、加入适量的米酒, 盐, 姜片, 胡椒粉和蚝油等调味料。

3、按摩, 腌制二个小时。

4、在电饭煲中垫入姜片。

5、将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上, 再将腌制的汁倒入。

6、跟平常一样的按下煮饭按钮。

7、好了后取出鸡腿, 将多余的汁倒入。

8、大火收汁后, 将浓汁淋浇在切块鸡腿上即可。

干蒸鸡怎么做好吃

1、 将母鸡剁去头、爪、翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把鸡的外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好;

2、将茴香、花椒、桂皮用布包扎紧,与葱段、姜块一起装入鸡膛内,上屉用旺火蒸烂;

3、 取出去掉茴香、姜块等辅料;

4、 鸡晾凉拆去骨,再切成5厘米长,1厘米宽的条,码在盘里即成。

水鱼焖鸡怎么做

1、准备用料:水鱼一只,鸡半鸡,姜五六片,蒜米五六瓣,当归一片或一小块去腥用),盐适量,老抽适量,鸡精适量,葱白几根,酒2勺。

2、将鸡,水鱼斩块,洗干净控干水份备用。姜切片,蒜剥了衣就可以,葱只要葱白,切段。

3、热锅冷油,油稍热,放姜片蒜米爆香,再将控干水的鸡,水鱼放下炒,一直炒到没有水份,这样是为将两样主料逼出腥水。

4、待看不到水份,放两勺酒,再次炒干。

5、倒入水将材料没过即为够,放盐,老抽,鸡精少许,这时记得放当归。

6、转文火慢慢地焖,中途要翻炒下,因为水鱼有胶质,最好不要开大火。

7、看到水有大泡泡时,证明胶质出来准备干水了,就放葱白稍焖两分钟。开盖放点油再翻炒两下上盘即可。

绍兴醉鸡怎么做

1、食材:带骨鸡腿3个,绍兴酒500ml,鸡汤500ml,葱段20克,当归1片,米酒2大匙,姜片15克,糖1茶匙,枸杞10克,姜片20克,盐1茶匙。

2、煮一锅水至滚,放入材料,再放入鸡腿。

3、待水续滚沸,转小火煮5分钟,加盖关火浸泡15分钟。

4、开盖在鸡腿最厚处用筷子戳一下,如果没有流出血水就是熟透了。

5、鸡腿冷却后放入保鲜盒中,加入材料与煮鸡肉的鸡汤,冷藏一晚即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6