家里带来的咸鸡怎么做好吃

家里带来的咸鸡怎么做好吃

咸鸡做法如下：

食材：咸鸡1000克、葱、酱适量。

步骤：

1、将咸鸡切块，用凉水泡。

2、泡好洗净，放入高压锅中。

3、加入适量的水。

4、将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。

5、咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。

干煸鸡怎么做

1、主料：土鸡半只。辅料：葱6片，姜3片，干辣椒5个，大料少量。

2、土鸡半只，剁成小块，千万不要太大，小一些可以把水分充分的煸出来

3、葱、姜切片；准备好大料、花椒。

4、锅内加油（如果鸡本身有油，就少加点油）。

5、油6成热的时候，把鸡、姜一同加入锅中，不断翻炒！这时可以用中大火！

6、大概10分钟，鸡肉的油被煸出来要改小火！

7、加入干辣椒，保持小火翻炒5～8分钟。

8、翻炒均匀后，可以加些水，没过鸡块就可以了。

9、加些盐，不要加太多，因为味极鲜本身就是咸的！然后就可以盖上盖子，改大火煮熟、收汁！加一点鸡精调调鲜味！就可以出锅。

板栗鸡怎么做

1、鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。

2、锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。

3、剩下的油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗。

4、放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干。

5、放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。