五圆全鸡怎么做

五圆全鸡怎么做

1、净母鸡1只（重约1250克），桂圆肉15克，荔枝肉15克，黑枣15克，莲子肉15克，构杞子15克，冰糖30克，葱10克，生姜5克，精盐、黄酒、胡椒粉各适量。

2、将净鸡腹部朝上放在大碗中，桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精盐、黄酒、葱、生姜及清水少许。上蒸笼蒸2小时，取出调好味，撒上胡椒粉即成。

土豆焖鸡怎么做好吃

1、准备土豆、三黄鸡、蒜头、生姜、香葱、青椒、酱油、冰糖；

2、将三黄鸡洗净剁块备用，土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块；

3、在锅中加入食用油，大火烧至8分热，将土豆中火炸制表面微焦，捞出备用；

4、在炒锅中加入适量食用油，下入葱白、蒜片和姜丝煸出香味；

5、倒入鸡块翻炒，炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖；

6、再加入200ml左右的清水。将土豆倒入翻炒；

7、之后加盖中火焖煮，焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁；

8、下入葱段，出锅，装入盘中即。

宁夏美食兔勾鸡怎么做

材料：兔肉1斤，鸡翅800克，酱油，红糖，葱，姜；

做法：

1、把兔肉切成小块，4厘米左右；

2、拿盛饭的小碗倒小半碗酱油，再把葱、姜多切点丝倒在里头；

3、如果鸡翅有水倒在漏盆里将水放干；

4、先把油倒入锅里，注意火千万要小；

5、炒糖色，舀2小勺红糖放入锅中，慢慢翻搅溶化，注意糖不要炒糊；

6、把兔肉倒入锅中，调至大火，翻炒到变色；

7、再把鸡翅，也倒入锅中翻炒；

8、等肉和鸡全部变成红糖色，再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟；

9、最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后即可。