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柠檬鸡怎么做

更新时间: 2026-05-02 02:57:16

柠檬鸡怎么做

1、食材:两个柠檬、一个番茄酱、老抽、料酒、盐、香油、味精、白糖、淀粉。

2、把柠檬皮用刨刀刮下来,其中一部分切成细丝最后做装饰用,剩下的等下用来切开柠檬,取一半切成小块,另一半切成片,最后装饰用。

3、洗净,剔除骨头,将上面的白筋也尽量去除。

4、取大碗一个,加入一大勺老抽,一大勺料酒,一大勺白糖,少许盐,一小勺香油,柠檬皮搅拌均匀,放入拌匀,腌制半小时。

5、起油锅,待油加热到7成热,放入腌制好的煎至两面变色后,关火,分割成小块,入锅,放一勺番茄酱,柠檬肉,一勺白糖,少许盐,味精,加水一碗,煮开后用中小火煮至用筷子可以轻松穿透。

6、出锅装盘,锅中剩的汁用淀粉勾芡,淋上,盛器边摆上柠檬片,撒白芝麻和柠檬丝装饰即可。

土豆焖鸡怎么做好吃

1、准备土豆、三黄鸡、蒜头、生姜、香葱、青椒、酱油、冰糖;

2、将三黄鸡洗净剁块备用,土豆去皮洗净切滚刀状,蒜头切片,生姜切丝香葱切段,青椒切块;

3、在锅中加入食用油,大火烧至8分热,将土豆中火炸制表面微焦,捞出备用;

4、在炒锅中加入适量食用油,下入葱白、蒜片和姜丝煸出香味;

5、倒入鸡块翻炒,炒至鸡块颜色变白,水分收干,淋入酱油,加入一小块冰糖;

6、再加入200ml左右的清水。将土豆倒入翻炒;

7、之后加盖中火焖煮,焖至水分快干的时候,开盖加入青椒大火收汁;

8、下入葱段,出锅,装入盘中即。

姜酒鸡家常做法正宗姜酒鸡怎么做

准备材料:鸡膛适量、鸡爪适量、鸡杂适量、糯米酒小半杯、枸子小许、老姜一块。

步骤:1.将鸡膛,鸡杂,鸡爪剁成小块;

2、准备配料,糯米酒小半杯,姜一块,枸子小许;

3、锅烧热放姜起锅,接着放鸡下去煎成两面金黄;

4、接着下酒,放适量的水;

5、放下枸子,大火烧开,煮20分钟;

6、煮好后即可乘出。

豆豉蒸鸡怎么做

1、鸡腿肉去皮去骨,切小块,放入少许盐、一点料酒和生粉拌匀,腌制一会儿。

2、锅里放少许油烧热,放入蒜蓉和豆豉辣椒酱炒香。

3、淋入料酒和生抽,拌匀,关火。

4、把煮好的调味汁倒入鸡块,拌匀。

5、蒸锅水烧开,放入鸡块,大火蒸12分钟就可以了。


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