如何在室内煮螺蛳粉不臭

如何在室内煮螺蛳粉不臭

要想在室内煮螺蛳粉不臭，可以在煮制时不添加酸笋，也可以将油烟机打开，一边煮一边抽走气味，这样室内的臭味就会消淡许多。若螺蛳粉的臭味残留在衣服上，可以喷一点柠檬水在衣服上，很快就去除了。

如何在室内煮螺蛳粉不臭螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，很多人都非常喜欢它独特的酸辣口感，却又忍受不了它煮制后的“臭”味，那么，在室内煮螺蛳粉怎么才能不臭呢今天就让我们来一起解答这个奥秘。

螺蛳粉的臭味主要是来源于它的配料酸笋，所以在室内煮螺蛳粉不想要太臭，可以选择不添加酸笋，这样味道就会好很多。不过，不加酸笋的螺蛳粉口味肯定是所有消减的，这就要看大家的取舍了。

此外，煮螺蛳粉的时候，还可以将油烟机打开，一边煮一边抽走气味，这样室内的臭味就会消淡许多。若螺蛳粉的臭味残留在衣服上，可以喷一点柠檬水在衣服上，很快就去除了。

螺蛳粉配方

1、螺蛳粉配方；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤。

2、油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。

螺蛳粉等于多少米饭

螺蛳粉等于一碗米饭。螺蛳粉是内容物非常丰富的食物，在螺蛳粉的营养成分中含有蛋白质、碳水化合物，螺蛳粉中含有蔬菜，可以为身体补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，这些成分在适量的前提下并不会引起肥胖。

米饭的热量为：116大卡/100g。米饭中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、核黄素、维生素、矿物质等营养成分，螺蛳粉的热量为：100大卡/100g。螺蛳粉中的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，螺蛳粉的热量本身不高，比起米饭来说，热量也要更低一些，减肥期间也可以适量食用螺蛳粉。

螺蛳粉煮多久才能熟透

视情况而定。螺蛳粉根据不同的生产方式和个人口味的差异，煮制时间有一定的区别。平时店面的螺蛳粉一般会先浸泡1小时，再烫煮3-5分钟即可煮熟。如果是袋装的螺蛳粉，没有浸泡的情况下，一般需要煮15-20分钟。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，驰名中外。

螺蛳粉的味美很大程度上源于独特的汤料，其由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养成分。

螺蛳粉的正宗做法和配方

1、主料：米粉125克。

2、辅料：酸笋50克、酸豆角15g、腐竹30g、辣椒油30g、酸辣椒15g、榨菜20克、油菜100g、水300毫升、浓汤宝80克、酸萝卜15克。

3、做法：

（1）首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟。

（2）浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用。

（3）把油菜烫熟摆放在面碗里。

（4）把配菜摆好。

（5）把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入250毫升的纯净水。

（6）把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中。

（7）倒入红油和酸辣椒。

（8）开吃。