家常吃鸡怎么做好吃

家常吃鸡怎么做好吃

1、材料：鸡750克，土豆（黄皮）350克，酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油（炼制）30克，花椒5克，白砂糖20克。

2、做法：将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用。

3、将土豆去皮，切成滚刀块。

4、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤（1000克），加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片。

5、烧开后改小火炖半小时左右。

6、放入土豆块再炖15分钟，加上味精即可。

可乐喷柠鸡怎么做

1、鸡全腿2只、生抽适量、食盐适量、可乐适量、柠檬一个。

2、把全鸡腿切成小块，但不要太碎，洗干净后放到锅中，切记不要开火。

3、在锅中倒入可乐，淹没过鸡腿为最佳，再倒入适量生抽，食盐。

4、大火炖，等可乐全部炖没了，收汁，但不要关火，这时候把柠檬一切为二，柠檬用手把汁挤出淋在鸡腿上，别忘了翻锅。味道柠檬的香味就可以了。

木瓜蒸滑鸡怎么做

1、材料：肉鸡1750，木瓜30克，玉蕈20克，酱油20克，白糖15克，味精10克，太白粉20克，葱段5克，料酒15克，鸡油40克，姜块5克，汤少许。

2、将玉蕈用开水浸泡，涨发后洗净泥沙。

3、木瓜切成块。肉鸡剔去骨，剁成块。

4、将鸡块用以上调味料搅拌均匀，再加入玉蕈、木瓜，上笼蒸40分钟左右，上菜时挑去葱、姜，盛入盘内即可食用。

5、功效：养血益气、充肌长肉、补益脏腑、散寒除湿、舒筋活络、祛风止痛，适用于产后气血虚弱风寒乘虚入侵而致的肢体疼痛或麻木等。

肉蛋葱鸡怎么做

1、把一半鸡胸肉剁成泥状，让后加入酱油和胡椒粉腌制，一半切成条。

2、同时把四个鸡蛋在热水中煮8分钟（可以用冰块冷却）。

3、把切成条的鸡胸肉和鸡蛋依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

4、可以先把鸡翅和羊排放入烤箱185度烤20分钟后翻面烤10分钟，一定要放入灵魂大葱（不熟可以再烤）。

5、把切成泥的鸡胸肉包住面粉，变成汤圆一般，裹上面粉和蛋液。

6、把50克油倒入锅中，然后把鸡蛋下油锅炸10秒钟，鸡胸肉条和鸡胸肉团小火炸8分钟，最后大火1分钟炸。

7、把羊排、大葱和鸡翅拿出鸡翅，和鸡肉条、鸡肉团和蛋一起放在盘子里，可以摆这样的四盘。