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啤酒鸡怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 15:24:52

啤酒鸡怎么做好吃

材料:鸡1只、花生油适量、鸡精半勺、葱4棵、姜1块、八角3个、桂皮2块、干辣椒4个、生抽2大勺、啤酒1罐、白糖1大勺、水适量。

鸡剁成大块,姜切片,葱切末;锅中烧水,水开后放入鸡块炒烫,炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫;锅洗净、擦干,放入少许油,烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香,放入鸡块,煸炒至微微出油;放入生抽和糖,翻炒至鸡块上色, 倒入啤酒,大火烧开后,改中小火,盖上锅盖,焖炖至汤汁基本收干时起锅,撒入葱花即可。

板栗辣鸡怎么做

1、准备食材:鸡腿200克、板栗100克、大蒜3瓣、姜1块、葱2根、酱油15毫升、盐3克、生粉1汤匙、鸡粉20克、料酒1茶匙、食用油1勺、水、淀粉适量,青椒30克、红椒30克。

2、将青椒、红椒洗净切片,板栗斩成块,加鸡粉、海天味极鲜酱油、料酒、生粉、盐腌片刻,板栗剥去外皮。

3、锅中加水烧开,放入板栗、盐,加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出,将内皮剥干净。

4、再放水,将鸡肉煮至5分熟后捞出备用。

5、起油锅,倒入姜、蒜、葱爆香。

6、再倒入鸡块、料酒炒匀,

7、加入板栗,清水、盐,炒匀后加盖小火煮3分钟。

8、加青椒、红椒炒熟,最后加入水淀粉勾芡,以大火收干汁后即可装盘。

家养的鸡怎么做好吃

主料:鸡腿数只、土豆适量。

配料:青辣椒、红辣椒、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒适量。

做法:

1、先将鸡腿切块,用生抽、盐、料酒入味1小时。

2、热锅放油,放花椒炸透,之后捞出扔掉。

3、煸香葱姜蒜、干辣椒、倒入鸡块,翻炒几分钟,加盐、料酒、酱油和水。

4、焖15分钟后,放入土豆块。

5、土豆熟后放入西红柿、青辣椒红辣椒,翻炒即可。

干煸鸡怎么做

1、主料:土鸡半只。辅料:葱6片,姜3片,干辣椒5个,大料少量。

2、土鸡半只,剁成小块,千万不要太大,小一些可以把水分充分的煸出来

3、葱、姜切片;准备好大料、花椒。

4、锅内加油(如果鸡本身有油,就少加点油)。

5、油6成热的时候,把鸡、姜一同加入锅中,不断翻炒!这时可以用中大火!

6、大概10分钟,鸡肉的油被煸出来要改小火!

7、加入干辣椒,保持小火翻炒5~8分钟。

8、翻炒均匀后,可以加些水,没过鸡块就可以了。

9、加些盐,不要加太多,因为味极鲜本身就是咸的!然后就可以盖上盖子,改大火煮熟、收汁!加一点鸡精调调鲜味!就可以出锅。


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