您的位置:天气预报查询一周

猪脑花烧豆腐怎么做

更新时间: 2026-05-01 20:13:17

猪脑花烧豆腐怎么做

猪脑花烧豆腐:

材料:

猪脑花三个、豆腐约半斤、猪肉末一两、豆瓣酱一大匙、老姜一小块、香葱三棵、酱油三大匙、料酒两大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。

做法:

1、将脑花表面的皮撕去,洗净;豆腐切丁;香葱切碎;老姜剁末;在淀粉里加适量水调成芡汁;将酱油放豆瓣酱里待用。

2、将脑花放沸水中稍焯,去血水。

3、捞出改切成小块待用。

4、将豆腐块下沸水锅中煮约一分钟,去豆腥味,捞出待用。5、锅中放油烧至五成热,下肉末炒干水分至亮油。

6、将肉末推至锅边,下豆瓣酱、酱油略炒后放姜末续炒约半分钟。

7、下豆腐和脑花翻匀。

8、放料酒、一杯水、盐,改中火烧约八分钟。

9、勾芡翻匀,下葱碎、味精再翻匀。

10、起锅装盘即可上桌。

昂刺鱼烧豆腐怎么做好吃

1、准备材料:昂刺鱼3条、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、葱花、红椒适量;

2、 将昂刺鱼两条杀好洗净沥干;

3、 豆腐切块在开水中氽烫去豆腥;

4、 锅内放油烧热,下姜片爆香,放入昂刺鱼,昂刺鱼一面煎后,翻过来煎另一面;

5、 倒入适量黄酒、生抽、老抽、糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟;

6、 然后放入氽烫好的豆腐大火烧开,转小火炖半小时左右;

7、 转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠即可。

青椒烧豆腐怎么做

1、首先将青椒豆腐准备好。

2、然后将青椒洗干净掰成小块,豆腐切成条。

3、在锅里放油,把豆腐炸一下,炸至表面金黄即可。

4、在锅里放油,放葱花炝锅。

5、然后倒入青椒和豆腐,再放入生抽和盐,大火翻炒。

6、炒熟出锅。

丝瓜烧豆腐怎么做

1、原 料:豆腐1公斤。嫩丝瓜700克,辣椒末50克。

2、配 料: 酱油35克,精盐15克,味精3克,水淀粉50克,水500克,植物油2公斤(实耗100克)。

3、将 豆腐切成1厘米见方的小丁,丝瓜去厚皮,削去柄梗和花蒂,切成1厘米见方的丁。

4、将油放入锅内,烧至八成熟,放入豆腐、丝瓜炸一下,捞出沥油;锅内下油少许,放入葱姜、辣椒末煸炒,加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜,烧焖片刻,用水淀粉勾芡,出锅即成。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6