螺蛳粉配菜都可以加哪些

螺蛳粉配菜都可以加哪些

油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋、油炸花生米、萝卜干丁、青菜、泡椒等。

1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。

2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。

3、花生：经过油炸的花生米油光透亮，又香又脆，让人很有食欲。

4、木耳：木耳呈黑褐色，质地柔软呈胶质状，富有弹性，味道鲜美

5、萝卜干：萝卜干咸香脆口，消食开胃，皮香肉脆，甘香味美。

6、青菜：螺蛳粉的青菜一般选用时令蔬菜，新鲜美味。

7、泡椒：一口螺蛳粉，再吃一颗泡椒，可以让螺蛳粉多了一道酸爽的味道。

螺蛳粉过期一个月还能吃吗

螺蛳粉过期一个月不能吃。吃任何过期的食物都有害人体健康，过期的食物有很多危害。过期食物会受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，吃了会引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病，此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

螺蛳粉吃完如何散味

1、打开窗户：吃完螺蛳粉之后可以将窗户打开，能够将室内螺蛳粉的气味向外排出，起到一定的散味效果。

2、喷空气清新剂：将吃完的螺蛳粉装入垃圾袋中，然后扔出门外，再用空气清新剂喷在房间，打开房门通风即可。

3、打开排风机：若是想要减少螺丝粉的臭味，可以在吃螺蛳粉的过程中，将家里厨房的排风机打开，能够对臭味有所排出。

螺蛳粉里的炸鸭脚陆蛋怎么做

螺蛳粉里的炸鸭脚陆蛋做法如下：

一、食材：

鸭掌8只，玉米淀粉20克，白开水300克，盐适量，白糖适量，木薯粉10克；

二、具体做法如下：

1、鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水、白开水玉米淀粉木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟；

2、油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸；

3、炸鸭脚陆蛋变金黄色，在油锅稍稍浮起就可以捞起，滴干油，即制作完成。