螺蛳粉为什么热量这么高

螺蛳粉为什么热量这么高

螺蛳粉的热量其实不高。

螺蛳粉是国内比较流行的一种食品，味道比较酸辣，属于一种低热量的食物，每100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量。螺蛳粉的营养价值比较丰富，含有丰富的纤维素、卵磷脂、蛋白质和胡萝卜素，还有多种矿物质和维生素。

适量的吃一些螺蛳粉，可以有效的起到发汗解表的功效，可以降低感冒发生的概率，并且可以吸收其中的营养成分，起到补铁、补血的作用。

注意事项：

1、减肥者在吃时可以将汤底的油脂去掉，这样减少脂肪的积累。

2、螺蛳粉中是含有螺蛳的，螺蛳是寒凉性质的食物，所以一般脾胃虚寒、体质偏寒的人都不适合吃螺蛳粉，以免影响身体健康。

3、螺蛳粉不适合长期大量食用，这样不仅会危害肠胃健康，还会影响人体对于各种营养的摄入，容易导致身体营养不良。

4、螺蛳粉不会发胖，螺蛳粉的热量是比较低的。其中煮熟的粉丝所含的碳水化合物比较低，除此之外，配料中的蔬菜也含有各种维生素以及粗纤维。因此适量吃螺蛳粉是不会发胖的。

煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉

刚煮的时候螺蛳粉会浮出粉浆，如果继续用这个水煮汤的话汤底就会味道不纯，不能很好的体现出螺蛳汤料的味道而且煮螺蛳粉煮出的浮浆味道一般都不会很好，过于浓稠了浮浆太多的螺蛳粉口感也是比较差。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

历史渊源：辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。螺蛳粉最早出现于２０世纪７０年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事４０多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

自己煮螺蛳粉可以加哪些菜

自己煮螺蛳粉可以加水煮鸡蛋、西蓝花、菜心。用料：螺蛳粉1包、水煮鸡蛋1个、菜心3颗、西蓝花3朵。

1、锅中放入适量清水，将螺蛳粉放入锅中，大火烧开后，再煮15分钟，一直煮到螺蛳粉软糯，没有硬心即可。

2、捞出放在大碗中，搅拌一下，用筷子挑开散发热气。

3、锅中烧水，大火烧开后加入螺蛳粉中的汤料包。

4、继续加入酸笋包、配菜包，小火煮开，加入清洗干净的菜心、西蓝花。

5、倒入煮好的米粉中，搅拌均匀，加入酸辣汁搅拌均匀，继续加花生包、腐竹包。

6、最后把煮熟的鸡蛋一切两半，放入螺蛳粉中即可。