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猴头菇虾烧豆腐怎么做

更新时间: 2026-05-02 21:09:31

猴头菇虾烧豆腐怎么做

1、主料:豆腐1块、猴头菇2个、虾400g。

2、辅料:酱油适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量。

3、猴头菇开水泡发,切片。

4、豆腐切小块。

5、虾剥皮,去虾线。

6、锅中热油,倒入韭葱炒香。

7、下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中。

8、加入豆腐,一碗水,煮开,小火炖5分钟即可。

肉沫烧豆腐做法图解 肉末烧豆腐怎么做

准备好材料,瘦肉早就剁成碎碎,用油盐酱油生粉腌制一下。

豆腐切小块后用盐水泡十分钟。

热锅,放蒜头,把瘦肉碎放进去翻炒。

豆瓣酱和酱油混合再加点水,放进去瘦肉碎里翻炒。

放入豆腐块。

盖上锅盖焖一下。

差不多收汁就可以关火上碟了。

肉末豆腐简单做法,非常下饭,营养也很丰富。

包烧豆腐怎么做

1、嫩豆腐切成10块长厚片,抹上鸡精;五花肉、虾仁分别剁成茸;切粹粒挤干;葱白、青椒、红辣椒分别切小丁;干贝水发后压成丝;

2、五花肉、虾仁、肉、荸荠、葱白、香葱片、精盐、绍酒、味精、香油、胡椒粉拌匀成馅料分10等份;每张豆腐皮放1片嫩豆腐、1份馅料,包裹成6厘米宽4厘米的长方形包,挂上鸡蛋糊;

3、锅置旺火上,下食用油,油温升至六成热时,投入豆腐包炸熟捞起沥干油;锅留底油,回置旺火上,放入豆腐包,加高汤100克、精盐、绍酒、味精,微火煨10分钟入味后撒入胡椒粉,起锅装盘;

4、锅洗净,回置旺火上,下高汤50克、干贝丝、青椒、红辣椒烧沸,湿淀粉勾薄芡,淋于豆腐包上。特点:味鲜质嫩,风味独特。

毛贝烧豆腐怎么做

1、用料:毛贝、豆腐、黄瓜、虾皮、姜、葱、油、鸡精、盐、料酒、胡椒。

2、黄瓜洗净,毛贝解冻洗净。

3、葱切末,黄瓜、姜切丝,毛贝洗净溧水。

4、上锅开火,倒一点点油将虾皮、姜丝、葱末倒入锅中爆香。

5、倒入毛贝翻炒半分钟,都用中大火即可。

6、倒入水和豆腐,水没过食材即可。

7、盖盖,煮2-3分钟,中间可以把浮沫打一下,保持汤的清澈度。

8、最后倒入黄瓜丝煮1分钟左右,加盐、鸡精、胡椒粉、一点点醋或者料酒,搅拌均匀即可出锅。

正宗大葱烧豆腐怎么做

大葱烧豆腐做法:

食材:大葱1根、北豆腐1块、盐适量、鲜味生抽适量、花生油适量。

大葱烧豆腐的做法步骤:

1、大葱一根,收拾干净后切滚刀段;

2、北豆腐一块切块或者片备用;

3、平底锅烧热后,放适量的花生油;

4、油热后放切好的大葱,中火煸炒;

5、待大葱开始变软时放切好的豆腐,继续中火煸炒;

6、待豆腐两面煎的金黄时,加盐和鲜味生抽调味,翻炒均匀即可出锅了。


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