猴头菇虾烧豆腐怎么做

猴头菇虾烧豆腐怎么做

1、主料：豆腐1块、猴头菇2个、虾400g。

2、辅料：酱油适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量。

3、猴头菇开水泡发，切片。

4、豆腐切小块。

5、虾剥皮，去虾线。

6、锅中热油，倒入韭葱炒香。

7、下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中。

8、加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5分钟即可。

肉沫烧豆腐做法图解 肉末烧豆腐怎么做

准备好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油盐酱油生粉腌制一下。

豆腐切小块后用盐水泡十分钟。

热锅，放蒜头，把瘦肉碎放进去翻炒。

豆瓣酱和酱油混合再加点水，放进去瘦肉碎里翻炒。

放入豆腐块。

盖上锅盖焖一下。

差不多收汁就可以关火上碟了。

肉末豆腐简单做法，非常下饭，营养也很丰富。

包烧豆腐怎么做

1、嫩豆腐切成10块长厚片，抹上鸡精；五花肉、虾仁分别剁成茸；切粹粒挤干；葱白、青椒、红辣椒分别切小丁；干贝水发后压成丝；

2、五花肉、虾仁、肉、荸荠、葱白、香葱片、精盐、绍酒、味精、香油、胡椒粉拌匀成馅料分10等份；每张豆腐皮放1片嫩豆腐、1份馅料，包裹成6厘米宽4厘米的长方形包，挂上鸡蛋糊；

3、锅置旺火上，下食用油，油温升至六成热时，投入豆腐包炸熟捞起沥干油；锅留底油，回置旺火上，放入豆腐包，加高汤100克、精盐、绍酒、味精，微火煨10分钟入味后撒入胡椒粉，起锅装盘；

4、锅洗净，回置旺火上，下高汤50克、干贝丝、青椒、红辣椒烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋于豆腐包上。特点：味鲜质嫩，风味独特。

毛贝烧豆腐怎么做

1、用料：毛贝、豆腐、黄瓜、虾皮、姜、葱、油、鸡精、盐、料酒、胡椒。

2、黄瓜洗净，毛贝解冻洗净。

3、葱切末，黄瓜、姜切丝，毛贝洗净溧水。

4、上锅开火，倒一点点油将虾皮、姜丝、葱末倒入锅中爆香。

5、倒入毛贝翻炒半分钟，都用中大火即可。

6、倒入水和豆腐，水没过食材即可。

7、盖盖，煮2-3分钟，中间可以把浮沫打一下，保持汤的清澈度。

8、最后倒入黄瓜丝煮1分钟左右，加盐、鸡精、胡椒粉、一点点醋或者料酒，搅拌均匀即可出锅。

正宗大葱烧豆腐怎么做

大葱烧豆腐做法：

食材：大葱1根、北豆腐1块、盐适量、鲜味生抽适量、花生油适量。

大葱烧豆腐的做法步骤：

1、大葱一根，收拾干净后切滚刀段；

2、北豆腐一块切块或者片备用；

3、平底锅烧热后，放适量的花生油；

4、油热后放切好的大葱，中火煸炒；

5、待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒；

6、待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。