五黑一绿鸡怎么做才好吃

五黑一绿鸡怎么做才好吃

做法步骤如下：

1、将整只鸡去除鸡尾，里外洗净备用。

2、大火烧一锅水，以没过整鸡为准，在水即将烧开前加入葱、姜、料酒，水开后放入整鸡煮10到15分钟。

3、将煮熟的鸡放入冰水中冰镇15分钟。

4、将冰镇后的鸡取出，沥干水分后，斩成约1厘米宽3厘米长的条摆盘。

5、将红油、香油、生抽、糖、盐、熟白芝麻、烤花生碎调成料汁。

6、将酱汁均匀地浇在鸡块上，再撒上葱花、香菜即可。

红薯蒸鸡怎么做

1、食材：鸡500克、红薯400克、葱适量、生粉2茶匙、油3茶匙、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、指天椒个、姜丝适量。

2、鸡洗干净剁成块。

3、放入盐、油、鸡粉、生粉腌制30分钟。

4、红薯洗净去皮切成条（个人喜欢也可以切成其他样子）。

5、把腌好有鸡块铺在红薯面上。

6、姜切丝，放到鸡的上面。

7、锅里热水烧开后把鸡放入。

8、指天椒，葱切小粒，鸡蒸好了后撒上就做好了。

熬炒鸡怎么做

用料：公鸡1只、酱油、八角、花椒、大葱、姜汁、辣椒酱、大酱、植物油等适量。

熬炒鸡的做法：

公鸡一只，清洗干净剁大块备用；准备大酱、生姜汁和油浸辣椒酱备用；大葱切段备用；待锅烧热放植物油，放入花椒、八角炒香；放入剁好的鸡块加入生姜汁、油浸辣椒酱、酱油、大酱翻炒均匀；放入大葱段，加入适量开水；加盖数分钟炖熟，开盖即可食用。

娘酒鸡的做法 娘酒鸡怎么做

1、鸡斩块，亲戚送的走地鸡挺大个，所以用了半个。黄姜洗净。

2、姜剁成末。糯米甜酿酒。锅中放适量油，将姜末炒香。

3、炒至微黄，现值秋天，因天气还点燥，没炒到金黄色，怕上火。但做出来的味道是一样的。

4、炒好的姜末控干油，铲入砂锅中。这是炒完姜末留在锅中的姜油。留下来的姜油继续烧热，倒入鸡块翻炒。

5、炒至微微发黄。鸡块铲入砂锅。倒入酿酒。加入与酒同等量的清水，再放十几颗小红枣。大火煮开后，转中小火慢炖30~45分钟。

6、煮好的娘酒鸡。天凉吃上一碗通经活血，周身暖和，女性吃更是养颜补血，是非常棒的滋补美食。