螺蛳粉是哪里的特色美食

螺蛳粉是哪里的特色美食

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标。

螺蛳粉腐竹怎么炸

1、薄豆腐皮一张。

2、剪成方块。

3、烧热油。

4、维持中火，把豆腐皮小块放进去炸。每次少放点豆腐皮，因为一炸就膨胀，放多了容易炸不均匀。

5、起泡变色后捞起，完成！

螺蛳粉的粉要煮多久

螺蛳粉里面的粉需要煮10分钟左右。螺蛳粉在煮的时候要煮两遍，第一次等水煮开后将螺蛳粉放进去煮8-10分钟左右，捞出来后要过一遍凉水，接着再放到沸水中煮2分钟，在煮第二次的时候要将所有调料都放进去，这样才能让螺蛳粉更入味。

螺蛳粉里面的粉需要煮多长时间

螺蛳粉在市面上非常受欢迎，很多人都喜欢吃，螺蛳粉的粉煮的时候是有讲究的，它再煮的时候要煮两遍，第一次是等水煮开之后将螺蛳粉放进去煮8-10分钟左右，煮到用筷子能夹断的时候再捞出来。

等将螺蛳粉捞出来之后还需要过一遍凉水，然后再放到沸水中煮两分钟左右，第二次煮的时候要将所有的配料都放进去，这样贺词起来才会入味，也比较劲道，但是要是提前泡发的粉，那么放到锅中煮3-4分钟就可以吃了。

煮螺蛳粉有什么注意事项

若是觉得煮螺蛳粉的时间太长了，可以提前一小时浸泡，另外在第一次煮的时候不要将腐竹和花生放到里面，否则口软会变软，不够酥脆。螺蛳粉里面的臭味主要来源与酸笋，要是不喜欢这个味道可以少加一点。

螺蛳粉吃不完第二天还能吃吗

螺蛳粉吃不完第二天最好不要吃，因为夜晚的时间比较长，不做措施在常温下保存很容易滋生细菌而变质，吃了既有可能会出现腹痛、腹泻等问题，尽量要在当天食用完毕，吃不完的话也需要密封好放到冰箱冷藏室里，等第二天尽快取出来加热吃完。

螺蛳粉吃不完能保存到第二天吗

螺蛳粉是现在市面上非常受欢迎的传统小吃之一，以酸爽鲜辣以及特殊的味道吸引人食欲，吃螺蛳粉的时候，大多是一大碗的，有的人饭量小吃不完，就会想到放到第二天在吃，不过吃不完的螺丝粉是不建议放到第二天食用的。

夜晚的时间比较长，不做措施的话螺蛳粉里很容易滋生细菌，若是天气比较热，还容易变质，吃了可能会出现腹痛、腹泻等问题，所以尽量在当天食用完毕，实在吃不完要放到冰箱保存。

在将螺蛳粉放到冰箱保存的时候，要注意密封好，因为它的味道比较大，很容易出现串味的情况，让冰箱气味变得你难闻，另外在冰箱存放的时间也不能过长，最好是隔天就取出来加热食用。