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怎么做脆皮五花肉

更新时间: 2026-05-03 04:05:38

怎么做脆皮五花肉

1、材料:五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。

2、调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、精盐1大匙、白糖1小匙。

3、五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小时,捞出放凉切厚片。

4、鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀。

5、炒锅内放油烧热,将肉片炸至酥黄,盛起。

6、把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。

怎么做焦糖烤蛋

1、食材:鸡蛋2个、白糖10克、牛奶80克。

2、将2个鸡蛋、10克白糖、80克牛奶放入碗中。

3、搅拌均匀,撇去浮沫。

4、烤箱200分钟,烤6分钟。

5、去取出撒适量白糖在表面。

6、再放入烤箱烤15分钟,焦糖烤蛋就做好了。

香草吐司怎么做

1、主料:250g高筋面粉、1根香草荚、1个鸡蛋、130ml牛奶、45g糖、3g盐、15g黄渍、3g酵母。

2、香草荚对半切开,取出香草籽,连壳一起丢进130克的牛奶里,牛奶放锅内煮至开,然后关火加盖焖出香草荚的香味,放凉备用。

3、牛奶里加入糖和酵母。

4、再加入面粉和盐,泡30分钟。

5、再放入打蛋器打至面筋扩展,表面光滑。

6、加入黄油打至完全阶段。

7、可拉出大片薄膜。

8、将揉好的面团装进保鲜袋里。

9、放温暖处发至2.5-3倍大 。

10、发后的面团取出排气后,均分3份,滚圆后松弛15分钟。 松弛后的面团擀成椭圆形。

11、压薄底边,自上而下卷成卷。

12、排入吐司模中。

13、放温暖湿润处进行最后发酵。发酵至七分满。

14、预热180℃的烤箱,下层,上下火,35分钟。 出炉后立即脱模,在烤网上放凉。

潮汕的羊肉沾酱怎么做

1、食材:麻酱100克、蚝油20g、辣椒酱20g、韭菜花20g、番茄辣椒20g、熟芝麻10g、白糖15g、枸杞10g、葱花适量、香菜末适量。

2、准备麻酱,蚝油、辣椒酱,韭菜花,番茄辣椒酱,熟芝麻,白糖,枸杞子。

3、先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。

4、将准备好的其它调料通通放入麻酱中。

5、把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中。开涮!

吉利丁粉做果冻怎么做

1、材料:酸奶170g,牛奶160毫升,绵糖5g,吉利丁粉40g,黄桃,猕猴桃,葡萄。

2、将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用。

3、将牛奶、绵糖倒入锅里用中火边煮边搅。煮至绵糖融化后,关掉炉火。

4、再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌。

5、拌至全部溶解后,再将酸奶分三次加入搅拌均匀。

6、再将其过筛倒入准备好的杯子内,用保鲜膜封口放于冰箱冷藏至凝固。


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